Reseptit

Punajuurisoppa

Ainekset

  • 4 punajuurta
  • (tai etikkapunajuuria liemineen)
  • 2 porkkanaa
  • pala selleriä
  • palsternakka
  • 1 iso sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 2 l vettä
  • 2 kanaliemikuutiota
  • suolaa, rouhittua mustapippuria
  • laakerinlehti
  • kesäkurpitsaa
  • 1 rkl etikkaa
  • salviaa

pinnalle:

  • valkosipulilla tai sipulisilpulla maustettua kermaviiliä

Valmistusohje

Punajuurisoppa
  1. Pese ja kuori juurekset. Raasta ne monitoimikoneella. Suikaloi kesäkurpitsa.
  2. Mittaa ainekset kattilaan ja keitä puolisen tuntia.
  3. Lisää lautaselle kermaviiliseosta keiton pinnalle

Kommentoi

Kommentoi juttua: Punajuurisoppa

Sinun täytyy kommentoidaksesi.