Resepti on testattu Kotiliedessä
Reseptit

Sienestäjän röstimunakkaat

Sienestäjän röstimunakas on maukas makkara- tai kala-aterian lisuke, joka käy sellaisenaan myös kasvisateriasta. Katso ohje!

Valmistusaika
alle 30 min
Annosmäärä
12  annosta

Ainekset

Sienestäjän röstimunakkaat

  • 4 suurta perunaa
  • 2 sipulia
  • 1 l tatteja, haperoita, orakkaita, lampaankääpiä tai viljeltyjä sieniä
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • timjamia
  • öljyä
  • 4 munaa
  • ½ dl kevytkermaa
  • ripaus suolaa ja pippuria

Valmistusohje

Sienestäjän röstimunakkaat tehdään näin:

  1. Kuori ja raasta perunat ja sipuli. Silppua sienet. Paista aineksia öljytilkassa.
  2. Sekoita kananmunat, kerma ja mausteet. Nosta rasvatulle ohukaispannulle peruna-sipuli-sieniseosta. Kaada päälle munakasseosta ja paista molemmin puolin.
  3. Tarjoa sienestäjän röstimunakkaat kasvisruokana raikkaan salaatin kanssa tai makkara-tai kala-aterian, esimeriksi timjamilla maustetun paistetun siikafileen lisukkeena.

Lue myös Anna.fi: Näin teet rapeat röstit


Kommentoi

Kommentoi juttua: Sienestäjän röstimunakkaat

Sinun täytyy kommentoidaksesi.