Aurajuusto-kinkku-pikkupiiraat

Vielä on jokunen viime kuun lopulla vietettyjen synttärijuhlien tarjottava laittamatta tänne. Tässä on viimein suolaisista tarjottavista eli pikkupiiraat. Tällaiset pienet piiraat ovat ihania tarjottavia juhlien lisäksi myös arkena. Ne ovat yleensä mukavan kokoisia ja täytteeksi käy samat kuin isompaankin piirakkaan eli makuvaihtoehtoja on rajattomasti. Näissä meidän versioista sisältä löytyi mm. aurajuustoa ja kinkkua. Ja olivat muuten ihan mahdottoman hyviä!

Piiraat tekivät todella hyvin kauppansa. Ehkä jopa liian hyvin, sillä vaikka tarjolla oli myös tosi ihanaa kasvispiirakkaa ja pieniä cocktailpiirakoita, kädet kävivät tarjoiluastian luona nopsaan ja pian astia olikin jo tyhjä. Itsekin jäin miltei kokonaan ilman, sain vain esikoisen piirasesta pienen maistiaisen. Nyt tietää tehdä seuraavaksi ainakin tupla-annoksen 🙂

Testailin pohjaa vasten sekoitettua voitaikinaa, josta yritin saada lehtevää kaulitsemalla ja taittelemalla sitä kuten kunnon voitaikinaa. En kuitenkaan huomannut taikinassa erityistä lehtevyyttä, joten en laita tuon ohjetta tänne. Pohjaksi sopisikin vaikka tämän linkin takaa löytyvää sekoitettu voitaikina tai täältä löytyvä rahkavoitaikina.

Aurajuusto-kinkku-pikkupiiraat
n. 16 kpl
Taikina:
Voitaikinaa joko kaupasta tai itsetehtyä sekoitettua voitaikinaa
Täyte:
2 dl savujuustokermaa
1/2 pkt (n. 85g) Aurajuustoa
150 g savukinkkua
mustapippuria
2 dl ranskankermaa
1 dl kevätsipulin varsia (n.10 vartta) pienemmäksi pilkottuna
3 munaa
Lisäksi:
Muffinipelti
Ohje:
Tee pohjataikina erillisen ohjeen mukaan. Kaulitse se ohueksi levyksi. Leikkaa taikinasta hieman muffinipellin koloja suurempia neliöitä. Laita ne koloihin ja painele kevyesti pohjalle ja reunoille. Laita pelti jääkaappiin täytteen teon ajaksi.Tee täyte leikkaamalla savukinkku ja kevätsipulin varret pienemmiksi. Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään. Maista ja lisää halutessasi hieman suolaa tai muita mausteita. Esimerkiksi persilja ja vaikka kirveli sopisivat piiraisiin mainiosti.
Ota muffinipelti jääkaapista. Kaada täytettä koloihin. Paista 200 asteessa alatasolla n. 20-25 minuuttia, kunnes pinta on saanut väriä, reunat rusehtavat, eikä täyte enää hölly.

 

 

 

Instagram

  • Tämä sitruunainen, liivatteeton juustokakku, jonka alla ja päällä reilusti mansikoita, oli ihan älyttömän hyvää ja maistui myös niille, jotka eivät makeasta muuten niin välitä. Katso ohje blogista ja herkuttele vaikka heti viikonloppuna https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taydellinen-mansikka-sitruunajuustokakku/ #liivatteeton #mansikka #sitruuna #juustokakku #keksimuru #yummy #lemon #strawberry #cheesecake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Mainos Electrolux. Kokeilin kauan haaveilemaani kesäistä lettukakkua päästessäni miettimään induktiotason ihanuuksia yhteistyössä Electroluxin kanssa. Letuista tuli niin nameja, että taidan paistaa niitä heti tänään lisää. Klikkaa blogiin, josta löydät kakun ohjeen sekä mielipiteeni induktiotasosta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kesainen-lettukakku/ #lettukakku #kesä #kaupallinenyhteistyö #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Porkkanakakku onnistuu mahtavasti myös munattomana. Lopputuloksena mehevä, kostea, miedon mausteinen, pehmeä ja herkullinen porkkanakakku. Ihastuin tähän niin, että olen tehnyt tätä lyhyellä välillä jo kahteen kertaan. Tosin kuorrute vaihtui matkalla hieman, mutta tuo taikinaosa. Oih, sitä olisin voinut syödä raakanakin vaikka kuinka :P Ohje blogin puolella https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aivan-ihana-porkkanakakku-munaton/
#munaton #porkkanakakku #helppojanopea #yummy #eggless #carrotcake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Veljen pojalle päätyi tällainen pikapikaa koristeltu kakku, jonka oli tarkoitus muistuttaa Starwarssin tähtitaivasta. Musta suklaaspray ja kimaltavat nonparellit kätkivät alleen herkullisen vadelma-mansikkamoussetäytteiden kakun ja mehevän vaalean kakkupohjan. Tarkemman ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-10-vuotiskakku-starwars-tyyliin/
#suklaapossu #täytekakku #synttärikakku #mansikka #vadelma #maidoton #munaton #strawberry #rasberry #eggless #birthdaycake #kotiliesi
  • Herkullista Juhannusta! Kuvassa helppo, nopea ja herkullinen mansikkakääretorttukakku (oon niin ihastunut niihin). Ne valmistuvat miltei yhtä nopeasti kuin tavallinen kääretorttukin ja sisällä odottaa pystyraitainen yllätys. Mein 9v tyttö sai tällaisen synttärikakukseen ja herkkua oli! Ohje kakkuun löytyy blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-herkullinen-mansikka-kaaretorttukakku/
#kääretorttukakku #kääretorttu #kakku #mansikkakakku #mansikka #raparperi #cake #strawberry #rhubarb #curd #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy

suklaapossu

Keskustelu

Juuri mietiskelin loppukuun syntymäpäiville suolaisia ja ei tarvitse enää miettiä. Tästähän se löytyi! Kiitos taas ohjeesta, mukava kun olet jaksanut näin helteilläkin päivitellä ihanaa blogiasi ahkerasti =)

Hienoa, että sait tästä idean suolaiseksi tarjottavaksi! 🙂 Julkaisemattomia ohjeita on ehtinyt kertyä jo aika läjä, mutta onneksi nyt lomalla niitä ehtii laittamaan hieman tiuhempaa tahtia blogiinkin. Päivällä ulkoillaan ja illalla päivitellään blogia 🙂

Nam! Aivan ihania herkkuja! Mietin juuri joku päivä, etten ole leiponut suolaisia piirakoita tai pizzoja piiitkään aikaan. Pitää ehdottomasti tehdä jotain joku päivä. Pussillinen aurajuustomurua olisi jo jääkaapissa ;D

Kiitos Taru! Olivat erittäin makoisia. Tässä onkin sinulle just sopiva aurajuuston hukuttamisohje 😉 Suosittelen kokeilemaan!

Nää on hyviä!! Malttas vaan oottaa et jäähtyy…

Hehe, jäähtymisen odottaminen on välillä tuskaista, varsinkin tällaisten herkkujen kohdalla. Näiden kannattaakin antaa jäähtyä, olivat mielestäni hieman haaleina parhaimmillaan. Hienoa, että maistuvat 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.