Alkoi yllättäen tehdä mieli makeaa ja muistin nähneeni Pullahiiren sivuilla erittäin herkullisen kuulloisen Cookie dough Fudge-reseptin. Eipä muuta kuin testaamaan. Halusin käyttää Muscovado-sokeria, mutta en käyttänyt mittaamisessa desilitramittaa (koska sokeri oli hiukkasen klimppiytynyt ja vaikeasti mitatattavissa), vaan grammoja. Arvioin Pullahiireen käyttäneen 100g sokeria. Alkuperäiset mitat sulkeissa. Näistä tuli oikein hyviä! Mieskin mainitsi fudgeja ahmiessaan ”näihinhän jää koukkuun”.

Nami nami. Osa taikinasta päätyi parempiin suihin jo ennen jääkaappiin pääsyä.

Niin makiaa, niin hyvää!

Ohje:
1/2 dl kidesokeria

100g (1 1/3 dl) Muscovado sokeria

140 g voita

3/4 dl + 2 rkl kermaa

2 tl vaniljasokeria

1 dl vehnäjauhoja 

75 g Lidlin kinuskimuru 70%
suklaata (2 dl suklaahippuja tai -rouhetta)

Mittaa kattilaan 60g (0.75dl) tummaa sokeria, 70 g voita
sekä 3/4 dl kermaa. Kiehauta aineksia noin viiden minuutin ajan, jotta seos
sakenee hieman. Jäähdytä.

Mittaa vatkauskulhoon kidesokeri, loput tummasta sokerista
ja voista. Vatkaa ne hyvin sekaisin. Lisää joukkoon 2 rkl kermaa. Sekoita
vaniljasokeri ja vehnäjauhot keskenään ja lisää edellisiin. Sekoittele hyvin.
Lisää lopuksi kiehautettu ja jäähdytetty seos sekä rouhittu suklaa tai
suklaahiput, mutta jätä osa suklaahipuista koristelua varten. Sekoita massa
tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla suojattuun noin 10 x 22.5 (15 x 15) cm olevaan vuokaan.
Voit varmuudeksi vielä voidella leivinpaperin, jotta massa irtoaa siitä hyvin
irti. Ripottele loput suklaat massan päälle. 

Nosta jääkaappiin muutamaksi
tunniksi jähmettymään, jos maltat. Pilko jähmettynyt massa haluamasi kokoisiin paloihin.

Kommentit (2)

Näyttää niin hyvältä. Pääsee samalle "pakko kokeilla listalle". Taidan linkittää sun blogin mun luettevien listalle jos sopii? 🙂

Kiitos! Ihania olivatkin! Koko annos tosiaan hävisi hetkessä 🙂 Ja saa linkittää! Laitoin myös sut mun listalle 🙂

Kommentoi juttua: Cookie dough fudge

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat
  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia

suklaapossu

X