Halusin tehdä Tapaninpäiväksi jonkin jouluisen jälkiruoan. Juustokakuista innostuneena päädyin testaamaan glögin käyttöä. Idean sain alunperin Kinuskikissan sivuilta. Selailin erilaisia resptejä ja koostin niistä omanlaisen version. Onneksi testasin kakkua etukäteen, sillä ensimmäisessä versiossa kiille valui ikävästi pohjalle. Pääsin myös samalla muokkaamaan täytettä mieluisammaksi. Arvostelu jakautui selkeästi kahteen osaan. Ne ketkä pitivät ylipäätään joulupipareista ja glögistä, pitivät myös tästä kakusta. Kakustahan löytyi molempien makuja.

Pari hiirtäkin kävi istumassa kukan päällä..

Pohjan ohjeen löysin jostain netistä. Sitä maustoi kaneli

24 cm vuokaan
Pohja
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
Vaahdota voi ja soku. Lisää muna
kunnolla vatkaten. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Paista leivinpaperilla
vuoratussa irtopohjavuoassa 17 min. (20 min isommalle vuoalle) 175 asteessa. 
Täyte: 
400g maustamatonta tuorejuustoa
2.5 dl vatkattava vaniljakastike
2dl sokeria
2 kananmunaa
2.5 mm kanelia
2.5 mm neilikkaa
2.5 mm inkivääriä
3 tl liivatejauhetta
1 dl glögiä (tai n.0.2dl glögitiivistettä, 0.8dl vettä) 
Pistä vuoan reunoille
leivinpaperisuikaleet tai reunakalvoliuskat ennen täytteen lisäämistä (jottei tarvi irrotella
väkivalloin)!! Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita
muna-sokerivaahtoon noskistettu tuorejuusto. Kuumenna glögi ja liuota siihen
liivatejauhe. Sekoita glögi ja mausteet juustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdoksi
vatkattu vaniljavaahto. Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin
hyytymään. Anna kakun hyytyä kylmässä muutama tunti ja valmista glögistä päälle
kiille. 

Kiille: 
0.33dl glögitiivistettä
0.67dl vettä
0.75 liivatelehteä
muutama tippa punaista pastaväriä
Sekoita glögitiiviste ja vesi. Pistä liivatelehdet kylmään
veteen. Kuumenna 0.5 dl
glögistä kattilassa, lisää liivatelehdet. Lisää loppu glögi ja jäähdytä alle
kädenlämpöseksi. Kaada hyytyneen täytteen päälle.


Koristeet sokerimassaa. Lehtiä värjätty vihreällä tomuvärillä
ja kultaisella kimallepulverilla.

Avainsanat

Instagram

  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit
  • Testailin oreo-mansikkatäytteistä ja suklaakakkupohjaista
kakkua, ihan vain hyvän mansikkakesän kunniaksi :) Pohjana munaton mehevä suklaakakkupohja. Katso tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/oreo-mansikkataytteinen-kakku/ #oreo #mansikka #vanilja #täytekakku #strawberry #chocolate #cookie #cake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Tämä sitruunainen, liivatteeton juustokakku, jonka alla ja päällä reilusti mansikoita, oli ihan älyttömän hyvää ja maistui myös niille, jotka eivät makeasta muuten niin välitä. Katso ohje blogista ja herkuttele vaikka heti viikonloppuna https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taydellinen-mansikka-sitruunajuustokakku/ #liivatteeton #mansikka #sitruuna #juustokakku #keksimuru #yummy #lemon #strawberry #cheesecake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.