Halusin tehdä Tapaninpäiväksi jonkin jouluisen jälkiruoan. Juustokakuista innostuneena päädyin testaamaan glögin käyttöä. Idean sain alunperin Kinuskikissan sivuilta. Selailin erilaisia resptejä ja koostin niistä omanlaisen version. Onneksi testasin kakkua etukäteen, sillä ensimmäisessä versiossa kiille valui ikävästi pohjalle. Pääsin myös samalla muokkaamaan täytettä mieluisammaksi. Arvostelu jakautui selkeästi kahteen osaan. Ne ketkä pitivät ylipäätään joulupipareista ja glögistä, pitivät myös tästä kakusta. Kakustahan löytyi molempien makuja.

Pari hiirtäkin kävi istumassa kukan päällä..

Pohjan ohjeen löysin jostain netistä. Sitä maustoi kaneli

24 cm vuokaan
Pohja
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
1 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia
Vaahdota voi ja soku. Lisää muna
kunnolla vatkaten. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Paista leivinpaperilla
vuoratussa irtopohjavuoassa 17 min. (20 min isommalle vuoalle) 175 asteessa. 
Täyte: 
400g maustamatonta tuorejuustoa
2.5 dl vatkattava vaniljakastike
2dl sokeria
2 kananmunaa
2.5 mm kanelia
2.5 mm neilikkaa
2.5 mm inkivääriä
3 tl liivatejauhetta
1 dl glögiä (tai n.0.2dl glögitiivistettä, 0.8dl vettä) 
Pistä vuoan reunoille
leivinpaperisuikaleet tai reunakalvoliuskat ennen täytteen lisäämistä (jottei tarvi irrotella
väkivalloin)!! Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita
muna-sokerivaahtoon noskistettu tuorejuusto. Kuumenna glögi ja liuota siihen
liivatejauhe. Sekoita glögi ja mausteet juustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdoksi
vatkattu vaniljavaahto. Kaada täyte pohjan päälle ja nosta jääkaappiin
hyytymään. Anna kakun hyytyä kylmässä muutama tunti ja valmista glögistä päälle
kiille. 

Kiille: 
0.33dl glögitiivistettä
0.67dl vettä
0.75 liivatelehteä
muutama tippa punaista pastaväriä
Sekoita glögitiiviste ja vesi. Pistä liivatelehdet kylmään
veteen. Kuumenna 0.5 dl
glögistä kattilassa, lisää liivatelehdet. Lisää loppu glögi ja jäähdytä alle
kädenlämpöseksi. Kaada hyytyneen täytteen päälle.


Koristeet sokerimassaa. Lehtiä värjätty vihreällä tomuvärillä
ja kultaisella kimallepulverilla.

Avainsanat

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.