Helpot, sitkeät kaura-suklaapalat

sitkeat keksit uunipellillä

Miettiessäni tyttömme 6-vuotissynttäreille helppoja ja nopeita tarjottavia, törmäsin Taikakakkujen Tarun blogissa todella herkullisen näköisiin kaura-suklaapaloihin, jotka suorastaan huusivat pääsevänsä tarjolle juhlapöytään. Samaan aikaan muistin tehneeni muutama vuosi sitten älyttömän herkullisia Daim-kaurapaloja hyvin samantyyppisellä ohjeella, jossa oli sitkeän rapea kaurapohja ja suklaakuorrute. Ne olivat niin älyttömän helppoja ja nopeita tehdä, ja tietysti myös niin vietävän herkullisiakin, että päätin tehdä niitä jälleen. Tällä kertaa Tarun blogista löytämällä ohjeella. Ainakin melkein.

marmoroidut suklaakeksit

Muokkasin ohjetta sen verran, että laitoin vaniljasokeria hieman alkuperäisohjetta enemmän ja lisäsin kauraseoksen joukkoon hieman suolaa tasapainottamaan ja samalla korostamaan makeutta. Samalla myös puolitin ohjeen, sillä tein kauraseoksen puolet normipeltiä pienemmälle pellille tyrittyäni ensimmäisen pellillisen aivan liian lyhyeällä paistoajalla, jolloin palat jäivät liian pehmeiksi. Sattumalta tein pari muutakin pikkumuutosta. Nimittäin heti kun olin saanut siirapin mitattua ja heitettyä rasvan joukkoon, tajusin että sitä tuli aivan liikaa. Kävin äkkiä katsomassa vanhan Daim-kaurapala-ohjeen ja muokkasin ohjeesta hieman sen tyylisen, mutta jätin vain vehnäjauhot vähemmälle, jotta koostumus olisi enemmän alkuperäisohjeen mukainen.

Herkullisen kauramurukeksin päälle sulattelin mintun makuista maitosuklaata (nams!). Paloista tuli herkullisia tälläkin kertaa. Koostumus oli aiempaa ohjetta pehmeämpi, mutta sitkehkö. Minttusuklaa toi näihin ihanaa lisämakua ja suklaaksi voikin kokeilla oman maun mukaan jotain muutakin suklaata. Myös koristelun voi tehdä halutessaan joko tummalla suklaalla tai valkosuklaalla ja vapaalla tyylillä.

Helpot suklaa kaurakeksit

Ja mikä parasta, taikina on myös munaton, jolloin nämä pikkuherkut sopivat myös mein pikkupojalle. Tosin hän on toistaiseksi saanut syödä aika vähän makeaa, sillä en halua muutenkin menevästä lapsesta tulevan vieläkin vilkkaampaa. Myös hampaat kiittävät, kun sokerisia herkkuja ei ole joka mutkassa tarjolla. Mutta silti, mielestäni pikkumieskin saa nautiskella synttäreillä ja niinä muina harvoina herkkuhetkinä edes pienen palan sitä, mitä muutkin. Ja tämän vuoksi haluan mahdollisimman monen herkun olevan myös hänelle sopiva eli munaton.

helpot ja nopeat kaura suklaa keksit uunipellilla

Palojen kovuutta pystyy säätämään paistoajalla. Itse paistoin Tarun ohjeessa mainitun ajan, mutta keksit jäivät tosi pehmeiksi. Lisäsin paistoaikaa hieman, jolloin niistä tuli tukevampia. Jos haluaa kunnolla sitkeän rapeita keksejä, kannattaa kaurapohjaa paistaa niin kauan, että se saa kauniin värin pintaan eli n. 2-3 minuuttia ohjetta kauemmin.

Helpot, sitkeän rapeat kaura-suklaapalat

n. 20 x 30 cm uunipellille. Koosta riippuen n. 50 palaa

Aineet:

5 dl kaurahiutaleita

2 rkl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

0.75 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

100 g voita

5 rkl = 0.75 dl tummaa siirappia

200 g maitosuklaalevyä tai minttu-suklaata paloiteltuna

koristeluun lisäksi n. 30 g tummaa suklaata tai valkosuklaata

Ohje:

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon sulatettu voi ja siirappi. Levitä kauraseos n. 20 x 30 cm kokoiselle leivinpaperoidulle uunipellille tiiviiksi ja tasaisesti esim. desilitramitan pohjaosalla painellen.

 kaurakeksin pohja

Paista levyä 200 asteessa noin 9 minuuttia. Ota uunista lämmöt pois. Paloittele paistetulle levylle maitosuklaan palat tasaisesti.

paloiteltu suklaa kaurakeksipohjan päällä

Sammuta uuni ja laita pelti uuniin jälkilämpöön noin 3 minuutiksi, jotta suklaapalat sulavat. Sulata tällä aikaa tummat suklaat mikrossa varovasti muutama sekunti kerrallaan välillä sekoitellen. Kaada sula suklaa pakastepussiin ja kiepsauta pussin suu kiinni. Ota pelti uunista ja levitä maitosuklaa lusikalla tasaisesti koko pellille. Ota käteen pussi, jossa on sulatettu tumma suklaa.

sulatettu suklaa pussiin

Leikkaa pussin kulmaan tosi pieni aukko ja liruta suklaata maitosuklaan pinnalle sinne tänne, tähän tyyliin.

suklaalla marmoroitu

TAI Voit myös tehdä tasaisin välimatkoin vaakaviivoja, ja vedellä sitten coctailtikulla tai terävällä veitsen kärjellä edestakaisin saadaksesi pintaan marmorikuvion (näin tein keksit, joissa oli valkoiset viivat, vaikka alla oleva esimerkkikuva onkin tehty tummalla suklaalla).

Marmoirointi on helppo koristelutapa

 

Täräytä peltiä vielä pöytää vasten, jotta kuvio laskeutuu. Anna levyn kovettua jääkaapissa kylmäksi ennen kuin leikkaat sen paloiksi.

Vinkit:

* Tarun vinkki: Voit laittaa tumman suklaa myös Minicrip-pussiin ja pussin tulikuumaan veteen niin että suklaat jäävät vedenpinnan alapuolelle mutta pussin suu pysyy kuivana. Anna suklaiden sulaa. Kun suklaat ovat sulaneet, leikkaa minicrip-pussin kulmaan aukko ja pursottele…

* Käytä kuorruttamiseen niitä maitosuklaapohjaisia suklaita, joista pidät. Muista kuitenkin, että jos suklaa sisältää paljon ”krömmäleitä”, se tasoittuu huonommin kuin ihan perusmaitosuklaa. Tummalla suklaalla koristelu kannattaa tehdä vain sileille suklaille, jotta se onnistuu hyvin.

* Voit käyttää koristeluun tumman suklaan sijasta myös valkosuklaata.

Kommentit

Kommentoi juttua: Helpot, sitkeät kaura-suklaapalat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate

suklaapossu

X