Helppo kookos-suklaakakku / gluteeniton

Tätä kookos-suklaakakkua tarjosin vauvaa katsomaan
tulleille sukulaisille kesäkuun puolella. Silloin väsymykseni oli suuri, joten jotain
nopeaa ja helppoa piti saada pöytään. Onneksi kaapista löytyi
pussillinen suklaakakkujauheseosta, josta sai minuutissa tehtyä
kakkutaikinan. Maustoin valmiin taikinan vielä kookoshiutaleilla ja
eikun uuniin. Nopeaa ja helppoa siis. Ja myös tosi hyvää. Kakku riitti
just ja just 6 lapselle ja 6 aikuiselle. Lapset ottivat vielä lisääkin. Vaikken yleensä käytäkään noita valmiita jauhoseoksia, niin onpa ne näimmä kuitenkin aika hyviä kiireisiä hetkiä varten 🙂

Tässä tämä superhelppo ohje.

Kookos-suklaakakku

n. 1 litran vetoiseen vuokaan

Aineet:

1 pss Farina suklaakakkujauheseosta

1.5 dl juoksevaa margariinia

3 munaa

 0.75 kookoshiutaleita

Lisäksi vuoan voiteluun ja ”jauhottamiseen”:

rasvaa

kookoshiutaleita

Kuorrutus:

100 g suklaata (laitoin puolet maitosuklaata, puolet tummaa suklaata)

0.5 dl kuohukermaa

kookoshiutaleita

Ohje:

Kaada suklaakakkujauheseos kulhoon. Lisää juokseva rasva sekä munat. Vatkaa seosta n. 1 minuutti, kunnes se on kuohkeaa. Lisää kookoshiutaleeta ja hurauta vielä sekaisin. Voitele kakkuvuoka ja ”jauhota” se kookoshiutaleilla. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alatasolla 190 asteessa n. 35 minuuttia. Anna jäähtyä hetki vuoassa, ja kumoa sen jälkeen tarjoilulautaselle. Peitä hyvin vaikkapa kelmulla ja anna jäähtyä kokonaan.

Kuorrutusta varten pilko suklaat mikron kestävään kippoon ja kaada joukkoon kerma. Lämmitä mikrossa n. 10 sekunnin jaksoissa välillä sekoitellen, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Jos suklaaseos on kovin kuuma, anna sen jäähtyä hetki, kunnes koostumus paksenee hieman, mutta se on edelleen juoksevaa. Lusikoi suklaata kakun päälle, annan valua reunoja pitkin alas. Ripottele pinnalle lopuksi kookoshiutaleita. Anna kuorrutteen jähmettyä vielä hetki ennen tarjoamista.

Katsotaan, josko ensi viikollalla saisin jo postattua ristiäistarjottavia. Niin kauniit kelit ollut viime päivinä, ettei koneen ääressä ole juurikaan tullut vietettyä aikaa. Nyt pitää nauttia kesästä kun vielä voi 🙂

Kommentit (4)

Voi miten ihana blogi! Tekisi heti mieli kokeilla kymmeniä reseptejä 😀
Mukavaa viikonloppua!

Kiitos 😀 Ihana kuulla, että innostuit monista ohjeista. Odotan jo kuulevani miten ohjeet toimivat keittiössäsi 🙂 Ihanaa viikonjatkoa!

Kommentoi juttua: Helppo kookos-suklaakakku / gluteeniton

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Helteiden ja jäätelöhimon inspiroimana tein tänään tätä herkullista, kahden aineen mansikka-banaanijäätelöä. Jo kahteen kertaan! Ensimmäisen söin itsekseni nautiskellen ja toisella kertaa tyttö kavereineen saivat terveellisen, mutta viilentävän välipalan. Seuraavan annoksen aineet ovat jo pakkasessa odottamassa vuoroaan 😋 Jäätelö muuten valmistuu nopeasti jopa ilman jäätelökonetta! Kurkkaa ihana ohje blogista ja tee tämän kesän hittijäätelö!⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-banaanijaatelo-ilman-jaatelokonetta-ja-lisattya-sokeria/⠀
⠀
#kesänhitti⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#jäätelökesä⠀
#ilmanjäätelökonetta⠀
#helppojanopea⠀
#mansikka⠀
#banaani⠀
#jäätelö⠀
#strawberry⠀
#banana⠀
#icecream ⠀
#yummu⠀
⠀
  • Tällainen vadelmainen prinsessakakku päätyi pienen tytön ensimmäiseksi kakuksi ristiäispöytään alkukeväästä. Pupun muokkaaminen kaulintamassasta vaati muutaman testipupun parin illan aikana, mutta lopulta siitä tuli kiva. Mikä ihaninta, kakun maku sai jälleen kehuja. Ohje tähän maukkaaseen kakkuun löytyy blogin puolelta⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pienen-tyton-ristiaiskakku-pupukoristeella/⠀
⠀
#ristiäiset⠀
#tytönkakku⠀
#prinsessakakku⠀
#gluteeniton⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#cakedecoration
  • Voi että, kuinka ihanan helppoja, nopeita ja silti herkullisia tällaiset lehtitaikinasta taiotut pienet suolaiset piiraset ovatkaan! Näiden tekeminen onnistuu myös lapsilta ja nämä sopisivatkin hienosti vaikka huomiseen äitienpäivään. Täytteeksi voi laittaa oman maun mukaan miltei mitä tahansa. Meillä oli mm. feta-tomaattipiirasia, namskis! Katso tämä sekä juhliin että arkiruokailuunkin sopiva ohje blogista.⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-suolaiset-pikkupiirakat-kahdella-eri-taytteella/⠀
⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#helppojanopea⠀
#munatonleivonta⠀
#leivonta⠀
#leivontablogi⠀
#fetajuusto⠀
#tomaatti⠀
#ihanitsetehty⠀
#arkiruokaa
  • Yhteistyössä Dr Oetker.  Tämä vaniljainen mustikkakakku sai valtavat kehut kaikilta sitä maistaneilta. Enkä yhtään ihmettele; mustikka ja vanilja vain ovat niin nappi pari 💙 Osallistun tällä kakulla myös Dr. Oetkerin kakkukisaan! Millä kakulla sinä aiot osallistua? Löydät kilpailun pikaohjeet sekä reseptin tähän kakkuun blogista.
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vaniljainen-mustikka-taytekakku-ja-vinkki-upeasta-kilpailusta/
⠀
#cakeithappen⠀
#mustikka⠀
#täytekakku⠀
#äitienpäivä⠀
#kesänjuhlat⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#yhteistyö⠀
#droetker
  • Kuka tykkää Twix-patukoista? Mulla nousi heti käsi pystyyn 🖐️ Nämä kinuski-suklaapalat muistuttavat twix-patukoita eli ovat ihania herkkuja. Munaton muropohja, päällä kerros venyvää kinuskia ja päällä suklaakuorrute, nam 😋 Kurkkaa helpohko ohje kotitekoisiin kinuski-suklaapatukoihin blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinuski-suklaapalat-miltei-kuin-twix/⠀
⠀
#ihanitsetehty⠀
#twix⠀
#suklaa⠀
#kinuski⠀
#suklaapatukat⠀
#munaton⠀
#kondensoitumaito⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suklaapossu⠀
#yummy⠀
#caramel⠀
#chocolate
  • Ei mitään kaunottaria, mutta niiiin hyviä 😋 
HAUSKAA JA HERKULLISTA VAPPUA! 🎉🎈 #munkituunissa
#uunimunkit
#vappu
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
  • Nämä munattoman ja maidottomat donitsit ovat liki identtiset Maailman parhaiden donitsien kanssa niin makunsa kuin koostumuksensa puolesta. Eli ihan järkyn hyviä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munattomat-ja-maidottomat-donitsit-uunissa/⁣
⁣
#kotiliesiblogit⁣
#suklaapossu⁣
#munaton⁣
#maidoton⁣
#donitsi⁣
#maailmanparas⁣
#vappu⁣
#donuts

suklaapossu

X