Herkullinen savulohitäyte ruisleivän päälle

Kylmäsavulohitäyte ruisleivälle

Herkulliset savulohitäytteiset pienet (ruis)leivät maistuvat niin arjessa kuin juhlassa. Helpon ja nopean kylmäsavulohesta valmistuvan täytteen voi tehdä jääkaappiin valmiiksi jo päivää ennen tarjoamista. Olisiko tässä pikkusuolainen vaikka heti uuden vuoden juhlintaan? 🙂

Meillä vietettiin tämän vuoden Joulu viime vuoden tapaan sairastellessa. Yskät ja pikkuruiset nuhat eivät pahemmin haitanneet, mutta näiden lisäksi yksi perheessämme sairastui vatsatautiin aaton aattona. Tämän takia joululeipomisetkin jäivät aiottua vähäisemmäksi. Samalla myös jo viime vuodeksi suunnittelemani jutut siirtyivät jälleen vuodella eteenpäin. Ensi vuonna tuleekin varmaan paljon herkkuja pöytään ? Täysin herkuttelematta ei kuitenkaan oltu sillä oltiin aiemmin tehty pari erilaista kuivakakkuja ja halusin tehdä myös jotain uutta ja erilaista suolaista suoraan Joulupöytään. Se mitä tuo jokin olisi, oli selvää samantein. Muistin äitini luona syöneeni tosi hyvänmakuisia pieniä leipiä, joissa oli päällä kylmäsavulohitäyte. Kysyin sen ohjetta ja sain listan aineista, joita leipiin oli käytetty. Äitini leipiin oli tullut myös kurkkua, mutta itse jätin sen (vahingossa) pois. Mutta kyllä oli silti hyvää!

Pieni suolainen

Mein perheessä myös muutkin ihastuivat näihin. Tytärkin otti lisää jouluruoan aikana useita sekä varmisti vielä, että saahan niitä myös iltapalalla. Tosin kuultuaan, että joukossa oli myös raakaa punasipulia, hän meinasi perua ”tilauksensa”. Lohitäyte oli kuitenkin niin hyvää, että ajatus sipulista katosi ja halu saada lisää pysyi. Oikein yllätyin, kuinka yksinkertaisista aineista voi saada jotain näin hyvää. Ja myös se ihmetytti, etten yleensä välitä tippaakaan kylmäsavustetusta lohesta, mutta voi vitsit kuin tässä täytteessä se maistuikin hyvälle! Yleensä teen vastaavanlaiset täytteet lämminsavulohesta, mutta tätä teen kyllä uudestaankin.

Täytettä tulee reilusti, ja siitä riittääkin monen monen leivän päälle. Tarkempaa määrää en osaa sanoa, sillä kukin syöjistä sai levitettä ylijäänyttä savulohitäytettä oman leipänsä päälle haluamansa kerroksen. Mutta jos nyt jotain arvioisin, niin yksi Real-leipäpaketti ei aivan piisannut, vaan täytteen alla käytettiin muitakin leipiä… Käytin siis täytteen alla Real-leipää, mutta myös muutkin ruisleivät käyvät hyvin. Kannattaa maistella täytettä täytteen teon aikana yhdessä leivän kanssa, niin saa siitä oman maun mukaisen yhdistelmän. Kannattaa myös muistaa, että jos täytettä ei syö heti, vaan vasta seuraavana päivänä, niin täyteen maku voimistuu ja siitä tulee suolaisempaa. Tällöin myös punasipulin maku korostuu silloin paremmin.

Herkullinen savulohitäyte ruisleivällä

Täytteeseen:

200 g kylmäsavulohta

1/2 punasipuli hienonnettuna

150 ranskankermaa

100 g maustamatonta tuorejuustoa

n. 2-3 tl limen mehua

mustapippuria

(ripaus suolaa)

hieman (maun mukaan) tilliä (tai ruohosipulia) hienonnettuna

Leipä:

esim. Real-ruisleipää tai muuta ruisleipää

Ohje:

Pilko kylmäsavulohi pieniksi paloiksi. Sekoita kaikki aineet keskenään sekaisin. Laita ensin limen mehua vähän vähemmän, maista ja lisää tarvittaessa lisää.

Leikkaa leivistä ohuelti reunat pois. Leikkaa leivät kolmioiksi. Levitä kullekin leivän palalle täytettä haluamasi määrä. Ripottele pinnalle tilliä tai ruohosipulia tai syö sellaisenaan.

Vinkki:

* Limen mehun sijasta voi käyttää myös sitruunan mehua.

* Voit tehdä täytteen valmiiksi jo edellisenä päivänä.  Säilytä täyte hyvin suojattuna, jotta siitä ei tartu eikä siihen tartu muita makuja jääkaapista.

 Savulohitäyte

Kommentit (2)

Nättejä pikkusuolaisia! ?

Kiitos! Ja tosi maukkaita 😛

Kommentoi juttua: Herkullinen savulohitäyte ruisleivän päälle

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate
  • Jee! Eilen humpsahti 5000 Instragram-seuraajan raja rikki täällä Suklaapossun instassa! Kiitos kuuluu teille kaikille ihanille seuraajille! 😘 Tämän merkkipaalun sekä lähestyvän isänpäivän kunniaksi muistuttelen kahvikupin muotoisista, mokkasuklaan makuisista, älyttömän herkullisista pienistä kakuista. Katso blogista kuvalliset teko-ohjeet https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-kahvikuppikakut/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #isänpäivä #mokka #yummy #chocolate #cake #fathersday
  • Tästä Texmex-piirakasta tuli samantein suosikkijauhelihapiirakkani. Miedon tulisessa täytteessä maistui mm. salsa. Lue tarkempi ohje blogista ja kokeile vaikka heti viikonlopuksi! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/texmex-piirakka/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #texmex #suolainenpiirakka #yummy #pie
  • Mein tytön Halloween-kaverisynttäreille päätyi tällaisia riisimuromassasta tehtyjä örkkejä. Osan päällä oli maitosuklaata ja toiset örkit oli kuorrutettu valkosuklaalla. Herkkua molemmat, myös aikuisten mielestä 😋 Kurkkaa helppo ja nopea ohje blogin puolella  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-riisimuroorkit/ #halloween #riisimuro #maitosuklaa #valkosuklaa #lastensynttärit #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X