Itsetehty vaniljasokeri

Tiesitkö, että vaniljasokerin tekeminen itse on helppoa ja nopeaa!?! Siihen tarvitaan vain vaniljatanko+sokeria ja hetken pyöritys tehosekoittimessa tai vastaavassa laitteessa ja valmista!
Mun lempimausteeni lähes kaikessa makeassa leivonnassa on vaniljasokeri. Voitte varmaan arvata kuinka suurta vaniljasokerin kulutus tässä taloudessa on, sitä kun tulee humpsautettua milloin mihinkin. Mikään ei oikein maistu kunnolla ilman vaniljaa. Yhdellä pikkupurkilla ei montaa hetkeä pärjää, isommalla sitten vähän pidempään. Vaniljasokerin on ehdottomasti oltava aitoa vaniljaa sisältävää.

Olen pitkään tyytynyt kaupan sokereihin, mutta alkuvuodesta päätin tehdä sitä pitkästä aikaa itse. Hankin jo vaniljatangon kaappiin odottamaan hetkeä, jolloin vanhat sokut loppuisivat. Ja nehän loppuivat pian. Kaapista löytyi myös vaniljajauhetta, jonka hukkasin pois ennen uuden sokerin valmistamista. Kun vihdoin pääsin hurauttamaan vaniljatangon sokerin kanssa hienoksi, niin olin myyty. Meillä ei varmaan muuta sokeria enää käytetäkään!

Hurauttaessani vaniljatangon monitoimikoneella hienoksi, keittiöön leijaili mielettömän ihana tuoksu. Mietin mielessäni kuinka ihana tuoksu tuo onkaan, aaaah! Tuosta tuli mieleen, voisikohan käytettyä vaniljatankoa käyttää kaapeissa hajusteena, mmmm..

Itse tehden vaniljasokerin voimakkuutta pystyy helposti muokkaamaan sokerin ja vaniljatankojen suhteella. Mitä enemmän vaniljatanko, sitä aromaattisempaa sokerista tulee. Myös sokereita vaihtelemalla tähän saa lisävaihtelua. Vaniljasokerin hintakin on muuten ihan eri, mitä kaupan valmiissa sokereissa, sokeri kun on edullista eikä vaniljatangon hintakaan päätä huimaa.

Tässä tulee älynhelppo vaniljasokerin ohje 🙂

Itsetehty vaniljasokeri

Aineet:

1 vaniljatanko

n. 3-4.5 dl sokeria

Ohje:

Kaada sokeri tehosekoittimeen. Kaavi vaniljatangon siemenet joukkoon ja pilko myös vaniljatanko mukaan. Sekoita täysillä muutama minuutti, kunnes vaniljatanko on kokonaan murskaantunut. Siivilöi joukosta halutessasi isommat krömmäleet pois. Purkita ja anna lahjaksi tai jätä omaan käyttöön. 

Vinkki:

* Voit säätää vaniljaisuutta sokerin määrällä. Laita ensin vähemmän sokeria ja lisää halutessasi. Itse lisäsin sokerin määrää lopulta 4.5 dl:aan, sillä vaniljatangosta irtosi niin reilusti makua ja tuoksua pienempäänkin määrään sokeria. 

* Voit käyttää tavallisen sokerin sijasta myös esim. tummaa ruokokidesokeria. Näin saat tummaa, aromaattisempaa vaniljasokeria.

Kommentit

Kommentoi juttua: Itsetehty vaniljasokeri

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X