Vielä viimeinen tytön synttärijuhlien tarjottava. Mutta ei todellakaan
vähäisin! Näistä kalkkunatahnalla täytetyistä saaristolaisnapeista tuli
tosi hyviä.

Sain ajatuksen näihin maistellessani väitöstilaisuuden
kahvitilaisuudessa herkullisia lohitahnatäytteisiä ruisleipiä. Ajatus niiden
helppotekoisuudesta, maukkaudesta ja sopivasta koosta sai mielenkiintoni
heräämään. Suunnittelinkin tekeväni samanmoisia lohi-nappeja
synttäreilleni, mutta koska lohta oli tulossa jo savulohi-juustokakkuun,
nappasinkin kaupasta lohen sijasta paketin kalkkunaleikkeleitä ja tein
niistä tahnan. Yhdistelmä oli kaikinpuolin onnistunut ja ihmettelenkin
miksei tällaiset käteen sopivat, ruokaisat herkkupalat ole aiemmin päätyneet
juhlapöytään. Mutta jatkossa tulen tekemään tällaisia useamminkin, vain täytteitä vaihdellen 🙂

Tässäpä tämä ohje. Pelkästään jo tuorejuustoja vaihtamalla saa vaihtelua täytteeseen. Itse laitoin niitä, joita sattui sillä hetkellä löytymään jääkaapista. Aurinkokuivattujen tomaattien makuisesta tuorejuustosta tuli täytteeseen hieman makeutta, mutta se sopi aika kivasti yhteen ruisleivän kanssa. Chilituorejuusto sen sijaan antoi hieman potkua ja sitä olisi voinut olla vaikka enemmänkin, slurps!

Tuorejuuston lisäksi vaihtelua saa myös niin, että korvaa kalkkunan kinkulla, lohella,
tonnikalalla, broilerin suikaleilla, aurajuustolla.. Eli makuvaihtoehtoja on liki rajattomasti. Täytteen voi lisäksi tehdä jääkaappiin
odottelemaan täyttämistä ja edellisenä päivänä. Eli helppo ja nopeaa,
ja ennen kaikkea herkullista! 🙂

Kalkkunatahnaa ja saaristolaisnappeja
n. 13 palttoonnapille
Täyte:
200 g savukalkkunaleikkeleitä
50 g chilituorejuustoa
200 g aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa
200 g kermaviiliä
1 rkl sipulijauhetta
Lisäksi:
saaristolaisnappeja (tai muuta ruisleipää)
Koristeluun:
salaatin lehtiä
kirsikkatomaatteja
persiljaa
Ohje:
Pilko kalkkunaleikkeleet pienemmiksi paloiksi. Sekoita joukkoon tuorejuustot sekä kermaviili ja sipulijauhe. Maista ja mausta makusi mukaan. 
Laita kullekin palttoonapille salaatinlehden palanen. Laita iso lusikallinen täytettä päälle ja koristele kirsikkatomaatin puolikkaalla ja persiljalla.
Vinkki:
* Voit tehdä täytteen valmiiksi jo edellisenä päivänä ja täyttää leivät vasta hieman ennen tarjoilua.