Kanelinen omena-kaurapiirakka

Aika monet tekemistäni leivonnaisista näimmä saa
inspiksen keittiöstä löytyvistä vanhaksi menevistä elintarvikkeista. Ja usein ne
ovat ihan perusleivonnaisia, joita pystyy tekemään joko lasten kanssa tai
lasten touhuja vahtiessa. Niin myös tällä kertaa. Parasta ennen päivämäärää
lähestyvälle kermaviilille piti keksiä käyttöä. Koska pöydällä oli myös
omenoita, ei kovin pitkään tarvinnut miettiä mitä tekisi.

Omenapiirakathan yleensä tarjotaan vaniljakastikkeen kanssa. Olen usein miettinyt, mitäpä jos piirakan kostuttaisi vaniljakastikkeella heti uunista oton jälkeen. Testasin tätä. Noin puolet piirakasta jätin siis ”kuivilleen” ja toiseen puoleen liruttelin vaniljakastiketta pintaan heti uunista oton jälkeen. Jäähdyttyään tuo valmiiksi kostutettu puoli oli aikas namia. Pinnassa oleva rapsakka kauramuru säilytti koostumuksensa. Kastike jäi omenoiden alle vaniljaiseksi kerrokseksi ja osa oli imeytynyt piirakkaan meheyttämään sitä entisestään. Kastiketta laitoin arviolta n.0.75-1dl tuohon puolikkaaseen.

Taikinasta tulee pieni pellillinen (n.20 x 30cm) kuvassa näkyvää paksupohjaista piirakkaa, mutta riittää myös koko pellilliseen ohuemmalti.
Taikina:
100 g margariinia sulatettuna
2 dl sokeria
2 muna
200 g kermaviiliä
0.5 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
1 tl kanelia

Pinnalle:

3 kirpeää omenaa

Sekoita margariini ja sokeri keskenään. Lisää munat, kermaviili ja maito. Sekoita joukkoon kuivat aineet nopeasti, älä vaivaa. Kaada pellille. Lado päälle pilkotut omenat.
Päälle:
50g juoksevaa margariinia
0.5 dl sokeria
1.5 dl kaurahiutaleita
1 tl kanelia

Sekoita päällisen aineet keskenään ja ropittele omenoiden päälle. Paista 200 asteessa puolisen tuntia, kunnes pinta alkaa saada väriä. Nauti vaniljakastikkeen kanssa.

Avainsanat

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.