Karpaloinen kinuskikakku

Äitini toivoi syntymäpäiväkahvitukseensa kakkua. Täytettä varten sain häneltä rasiallisen karpaloita. Tiedän äitini pitävän myös kinuskista, joten kakkuun tuli myös sitä. 

Kinuskipäällinen meni hieman röpelöiseksi, koska kakun
kokoamisvaiheessa pinta repeytyi ja kinuski imeytyi repeytyneistä kohdista
osaksi sisään. Valitettavasti repeymää ei enää ehtinyt korjaamaan. Kauneusvirheestä huolimatta kakku oli oikein hyvä, mukavan raikas ja sai paljon kehuja äidiltäni ja hänen vierailtaan.

Pohjana 5 munan sokerikakkupohja, paistettu 22 cm reunavuoassa.

Täytteenä toivomuksesta karpalotäyte:

220 g karpaloita

2 dl sokeria

2.5 tl vaniljasokeria

2 tl liivatejauhetta + 2 rkl vettä

250 g maitorahkaa

2.5 dl Floran Kuohu-kermaa

Hurauta hieman jäiset karpalot soseeksi ja mausta
sokereilla. Liuota liivate veteen. Vaahdota kerma. Lisää rahka karpaloiden
joukkoon. Sekoita vaahdotettu kerma joukkoon. Ja lisää liivate ohuena nauhana. Täytä
vaniljamaidolla kostutettu kakku.

Päällinen Paahtokinuski
Siken ohjeella:

2.5 dl sokeria
2.5 dl Floran Kuohu-kermaa
50 g voita
2 tl vanilliinisokeria
1 mm (ripaus) suolaa

Sulata sokeria sekoittamatta paksupohjaisessa kattilassa
matalassa lämpötilassa, kunnes se ruskistuu hiukan.Lämmitä kerma toisessa kattilassa ja lisää se sokerin
joukkoon koko ajan voimakkaasti sekoittaen. Seos kuohahtaa voimakkaasti,  joten käytä isohkoa  kattilaa (n.2 l). Älä pelästy kokkareita,
vaan sekoita voimakkaasti, kunnes sokeri on täysin liuennut kermaan. Mausta vanilliinisokerilla ja suolaripauksella
(tärkeää!), lisää joukkoon voi ja sekoita hyvin

Koristeet: 

Sokerimassasta

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Karpaloinen kinuskikakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testasin vegaanisen "mädin" tekemistä juhliin ja meni täydestä kuin väärä raha, erityisesti ulkonäkönsä puolesta. Juhlijat hämmästyivät siitä, ettei kyseessä ollutkaan aito mäti. Vilkaise helppo ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/ #suklaapossu #vegaaninen #mäti #kotiliesiblogit
  • Pehmeä, liivatteeton suklaamousse, munaton suklaakakkupohja ja voimakkaan suklainen suklaakuorrutus. Oli muuten aikas hyvä paketti 😋 Lue tarkempi ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/
#suklaapossu #munaton #suklaakakku #liivatteeton #ilmanliivatetta #suklaamousse #suklaakuorrute  #chocolate #cake #withoutgelatine #kotiliesiblogit
  • Tein tytön synttäreille suolaiseksi tarjottavaksi tuulihattukakun. Tuulihattulevyjen sisältä oli superherkullinen savulohitäyte ❤️ Kakku maistui myös tytöille, ja seuraavana päivänä ne tappelivatkin kakun jämistä. Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suolainen-tuulihattukakku-savulohitaytteella/
#tuulihattu #kakku #herkullinen #savulohi #yummu #profiteroles #salmon #cake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat, hieman sitkeät kaura-suklaapalat päätyivät tyttömme 6-vuotisjuhlapöytään. Juhlien jälkeen tarjoilukiposta löytyi onneksi vielä pari keksiä seuraavan päivän jälkkäriksi.
Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-sitkeat-kaura-suklaapalat/ #tytönsynttärit #suklaa #kaurakeksi #yummy #chocolate #oatmeal #cookies #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Elämäni ensimmäinen prinsessakakku! Onkohan ikä tehnyt tehtävänsä, mutta tässä myös marsipaani maistui ihmeen hyvältä. Vai olikohan kakku vaan niin älyttömän hyvää muuten.. Kakku päätyi mein pikkuprinsessan synttärikakuksi. Ohje löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-suklaapossun-tyyliin-nro-1/ #suklaapossu #prinsessakakku #vadelma #vaniljakiisseli #kakku #6vuotias #tyttö #synttärit #birthday #cake #girl #6yearsold #suklaapossublogit
  • Tällaiset tohtorinhatun malliset suklaafudge-lakupalat pääsivät tuttavani väitöksen jälkeiseen kahvipöytään ja katosivat sieltä aika haipakkaa. Näitä oli tosi kiva tehdä, ja syödä 😋 Kurkkaa kuvalliset ohjeet blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tohtorinhattu-suklaafudget-lakritsilla/ #suklaapossu #väitös #pikkumakea #suklaafudge #kick #chocolate #fudge #kotiliesiblogit
  • Nämä kahden aineet suklaafudget on mun lemppariohje kiireisiin leipomistilanteisiin. Ja kyllähän nämä fudget myös maistuvat ihan älyn hyville. Niitä on myös helppo muuttaa lisäämällä joukkoon esim. pähkinöitä ja lakun paloja, nams! Kurkkaa ohje blogista ja tee vimeistään joululahjaksi (ensin pitää tietty harjoitella ja maistella eri variaatioita 😉 ) ! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-nopeat-kahden-aineen-suklaafudget/ #suklaapossu #suklaafudget #helppojanopea #easy #chocolate #fudge #kotiliesiblogit

suklaapossu

X