Mint-Mocca balls with Cookie Dough filling / Minttu-mokkapallot Cookie Dough -tyyppisellä täytteellä

Työkaverini söi Marianne Toffee-karkkeja ja joi samalla
kahvia. Samalla hän mietiskeli ääneen yhdistelmän olevan hyvä. Minä, joka en edes
juo kahvia, innostuin ajatuksesta heti! Muistin kaapissa lojuvat mintunmakuiset
Candy Melts-napit, jotka aivan selvästi halusivat päästä osalliseksi
leivontaan. Myös kondensoitu maito oli jo kauan kaivannut pääsyä leivontapuuhiin. Kehittelin
niistä tällaisen minttukuorisen namit Cookie Dough-tyyppisellä täytteellä,
jossa hieman myös kahvin makua. Nyt voin itsekin kehua kahvin ja mintun sopivan todella yhteen hyvin! 🙂

 

 

 

Tein täytteestä helpon käsin sekoitettavan version. Aiemmin vastaavanlaisessa taikinassa olen vatkannut sokerin ja voin vaahdoksi, mutta näihin palleroihin en nähnyt sen olevan tarpeellista. Hyvin onnistui! Pallojen ainoa huono puoli oli se, että lisäilin sokeria hieman jälkikäteen, jolloin se ei ehtinyt liukenemaan ja jäi hieman rouskumaan hampaisiin. ”Tekstuuria” kuten työkaverini mainitsi. Varmuudeksi palloihin voisi käyttää Siro-sokeria, joka on normaalia hienojakoisempaa ja näin sulaisia täytteen joukkoon helpommin. Vein pallot työpaikalle ja ne hävisivät kumman nopeasti pöydältä..Ja nyt on pakko tunnustaa, etten merkinnyt käyttämääni jauhomäärää heti ylös, joten ohjeen määrä on muistikuvaani perustuva. Se saattaa heittää n. 0.25 dl suuntaan jos toiseen. Kannattaa aluksi laittaa hieman pienempi määrä ja laittaa seos jääkaappiin jähmettymään. Jos seos on parin tunnin päästä liian löysää käsiteltäväksi, voi jauhoja lisäillä hieman ja laittaa kulhon uudestaan hetkeksi jääkaappiin. Massa on joka tapauksessa pehmeää ja huoneenlämpöön otettu täyte kannattaakin pyöritellä nopeasti palloiksi. Tässä tulee ohje:

Mint-Mocca candies with Cookie Dough filling /
Minttu-mokkamakeinen Cookie Dough -tapaisella täytteellä

n. 36 kpl

Täyte:

1 tl espresso pikakahvijauhetta (purkista)

50 g voita sulatettuna

0.75-1 dl Siro-sokeria

1 tl vaniljasokeria

0.5 prk valmiiksi keitettyä kondensoitua maitoa (2.5 h)

2 dl vehnäjauhoja

0.5 mm suolaa

Päällinen:

n. 1/2 pss Mintunmakuisia Candy Melts-nappeja

Ohje:

Sekoita sokeri ja espressojauhe sulaan voihin hyvin sekoittaen.
Lisää loput täytteen aineet voimakkaasti vatkaten. Kun kaikki aineet on sekaisin, laita seos
jääkaappiin kiinteytymään. Muovaile kiinteytyneestä taikinasta pötkö ja leikkaa se n. 36 yhtä suureen osaan. Pyörittele palat nopeasti palloiksi ja laita takaisin jääkaappiin kohmettumaan. Massa on aika tahmeaa ja suht pehmeää. Voit myös pakastaa pallot, niin niitä on helpompi kuorruttaa. Ripottele kuitenkin pallojen alle vaikka hieman tomusokeria, sillä muuten pallot voivat jäädä tiukasti kiinni alustaansa jäädyttyään.

Sulata Candy Melts-nappeja mikrossa välillä sekoittaen. Kasta pallot sulassa Candy Meltsissä esimerkiksi lusikan avulla ja nosta leivinpaperin päälle jähmettymään. Anna pallojen olla jääkaapissa mieluusti seuraavaan päivään, jos maltat. Säilytä pallot jääkaapissa.

 

Avainsanat

Kommentit (6)

Mmm. Nää kuulostaa hyvältä! Ja näyttää!
Vastavierailulla, tuun takaskii! 😉

Kiitos 🙂 Nämä olivat todella hyviä 🙂 Kiva kun kävit ja tervetuloa uudestaankin 🙂

Voi miten ihania palleroita! Nam! 😉
Mä teen tänään noin 35 kpl popseja… Siinä pääsee varmati pyörittelyn makuun… ;D

Kiitos 🙂 Yleensä mulla pallot loppuu siinä vaiheessa kun pääsee kunnolla pyörittelyvauhtiin 🙂

Voi ihanuus! Miten ihmeessä sä keksit tehdä kaikkia tällaisia herkkuja?

Kiitos 🙂 Pää on täynnä vaikka mitä leivontaideoita, mutta läheskään kaikkea en ehdi toteuttamaan varmaan ikinä. Olis kiva saada leipoa täyspäiväisesti, niin sais must do-listaa lyhennettyä ehkä sitten tämä innostus hieman tasaantuis 🙂

Kommentoi juttua: Mint-Mocca balls with Cookie Dough filling / Minttu-mokkapallot Cookie Dough -tyyppisellä täytteellä

Vastaa käyttäjälle Taru Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Kirsikat ovat, ainakin täällä meidän pihassa, juuri nyt parhaimmillaan. Ison sadon kunniaksi päätin tehdä Maisemakahvilan piirakan tyyppisen, munattoman piirakan kirsikasta, mutta pienin muutoksin. Mm. osan vehnäjauhoista korvasin kaurahiutaleilla ja täytteeseen laitoin rahkan lisäksi vaniljakastiketta. Kurkkaa koko piirakan helppo ohje blogin puolelta. ⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-rahkamurupiirakka-munaton/⁠
⁠
#kirsikka⁠
#makeapiirakka⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog⁠
#kesäleivonta⁠
#kesä
  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
#etonmess
#mansikka
#marengit
#kesäleivonta
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy

suklaapossu

X