Mokkapalamuffinit II

Ilman päällistä nämä olivat kuivemman oloisia kuin
mokkapalamuffinit I. Kuorrutteesta tuli  kuitenkin niin paljon makua ja kosteuttakin, että
kokonaisuudessaan tosi hyvää. Nämä olivat makeampia kuin mokkapalamuffinit I-versiot. Molemmat todella hyviä, varsinkin tällaisen suklaa-addiktin mielestä kuin minä! 🙂

Tein puolikkaan annoksen ja sain 22 minimuffinia.

Taikina:

2 munaa

2 dl sokeria

3.5 dl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhoa

1 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 dl maitoa

100g margariinia / voita

Kuorrute (ohje Kinuskikissalta. Tässä 2/3 koko ohjeesta. Tein
tämän määrän puolikkaaseen annokseen ja sitä jäi suht paljon yli. Kokonaiseen
annokseen tämä taitaa olla sopiva määrä?):

65 g margariinia

4 dl tomusokeria

0.5 dl kahvia (0.5 dl kahvia + 1.5 tl pikakahvijauhetta)

2 rkl kaakaojauhetta


Ohje:

Vatkaa munat ja sokeria vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet
keskenään ja lisää ne vuorotellen maidon ja rasvan kanssa vaahdon sekaan.
Sekoita tasaiseksi ja annostele taikina 12 muffinssivuokaan tai 24 kpl
minimuffinssivuokaan. Paista n. 15-20 min. isoja tai 10 min. pieniä 175
asteessa. Anna jäähtyä ritilän päällä.

Sulata kuorrutuksen margariini. Sekoita kaikki aineet yhteen. Laita
seos jääkaappiin jähmettymään. Kun seos kylmää, vatkaa se kuohkeaksi ja pursota
tai levitä muffinien päälle. Koristele haluamallasi tavalla esim. nonparelleilla.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Mokkapalamuffinit II

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X