Mustikkainen New York Cheesecake

Netistä löytyis ihanan kuulloinen ohje mustikkaiseen juustokakkuun. Muokkailin sitä hieman omaan käteen sopivammaksi. Vein sen mökille tuliaisiksi ja kakku hupeni alta aikayksikön kuuden ihmisen käsissä! Tämä kestää mainiosti myös pakastamisen!

Pohja:
200 g Digestive
keksejä
100 g margariinia
1.5 rkl sokeria 

Täyte:

1 dl sokeria
2.5 tl
vaniljasokeria
1 dl maissijauhoa (ei
tärkkelys)
600 g tuorejuustoa
(ehdottomasti Philadelphia)
1 prk (200 g)
rahkaa
3 kananmunaa
1 dl kuohukermaa
2 tl sitruunan
mehua
200 g valkosuklaata
1 ½ dl
pakastemustikoita
Tee pohja. Leikkaa
irtopohjavuoan (halkaisija n. 25 cm) pohjalle leivinpaperi. Murskaa Digestive keksit hienoksi muruksi ja sekoita joukkoon sula
rasva. Levitä seos vuoan pohjalle ja painele lusikalla tasaiseksi. Paista
pohjaa uunin keskiosassa 175 asteessa 10 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Sekoita keskenään
sokeri, vaniljasokeri ja maissijauho. Lisää joukkoon tuorejuusto ja rahka.
Vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
Kaada seokseen kerma vähän kerrallaan samalla vatkaten. Lisää sitruunan mehu. Sulata valkosuklaa varovasti
mikrossa ja kaada suklaasula täyteseokseen samalla sekoittaen.
Kaada täyte pohjan
päälle vuokaan. Ripottele pinnalle mustikoita. Paista uunin keskiosassa 200
asteessa 25-30 minuuttia. Sammuta
uuni ja jatka paistamista vielä uunin jälkilämmössä 25-30 minuuttia. Suojaa
kakku tarvittaessa foliolla, jos se tummuu liikaa paiston aikana. Ota uunista ja
anna jäähtyä kokonaan vuoassa. Laita juustokakku jääkaappiin vähintään 6-8
tunniksi tai yön yli ennen kuin irrotat sen vuoasta.

Avainsanat

Instagram

  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit
  • Testailin oreo-mansikkatäytteistä ja suklaakakkupohjaista
kakkua, ihan vain hyvän mansikkakesän kunniaksi :) Pohjana munaton mehevä suklaakakkupohja. Katso tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/oreo-mansikkataytteinen-kakku/ #oreo #mansikka #vanilja #täytekakku #strawberry #chocolate #cookie #cake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.