Niin pal makia omenapiirakka

 

Kuten otsikkokin kertoo, tässä on makean, mutta aivan ihanan makuisen omenapiirakan ohje. Piirakka on kunnon hävikkiherkku, jonka tein hieman ex tempore, kun löysin kaapista jämäpussin wiener nougat crushia ja jonkinlaisen jauhemaisen Dallasmix-pussin ja kun jääkaapissa oli vielä muutama omenakin jäljellä…

Piirakka maistui ensipuraisulla tosi hyvälle; sopivasti kanelille, miedosti omenalle ja reilusti pehmeälle vaniljaiselle täytteelle. Wiener nougat toi kivaa purutuntumaa. Toisella haukulla piirakka alkoi olla jo vähän makeampaa ja osa syöjistä oli sitä mieltä, että oli jo liiankin makeaa. Parilla pienellä muutoksella piirakasta kuitenkin saisi niin hyvän, että uskallan laittaa sen blogiinkin. Tässä ohje ja alempaa vinkki-osiossa muutosehdotukset.

Makia omenapiirakka
n. 24 cm vuokaan
Pohja:
125 g voita
1 dl sokeria
0.5 dl perunajauhoja
2.5 dl vehnäjauhoja
0.5 dl maitoa
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
Täyte:
Dallasmix-pussi (á 250 g)
150 g maitorahkaa
1 dl vettä
n. 3 omenaa siivutettuna
kanelia
0.5 dl Wiener nougat crushia
Ohje:
Aloita täytteen teolla. Sekoita rahka ja vesi keskenään. Sekoita joukkoon Dallasmix-pussin sisältö. Anna hetki levätä sen aikaa, kun valmistelet lopun piirakan.. Kuori omenat ja pilko siivuiksi.
 
Tee pohja. Sulata voi. Sekoita joukkoon sokeri
ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kaada rasva-seoksen
joukkoon. Kääntele kuivat aineet sekaan vain sen verran, että aineet
juuri ja juuri sekoittuvat.

Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja
reunoille. Levitä Dallastäyte pohjan päälle tasaiseksi kerrokseksi. Levitä päällä omenat. Eli tee jotakuinkin tähän tyyliin:

Ripottele omenoiden päälle vielä kanelia, sokeria ja Wiener nougat crushia. Paista 200 n. 35-40 minuuttia, kunnes täyte on hyytynyt. Laita piirakan päälle folion pala paiston loppupuolella, jos piirakan pinta uhkaa tummua liikaa. Anna piirakan jäähtyä. Nauti.

Vinkki:
* Piirakasta tulee näillä määrillä tosi makea, mutta jos olet kunnon sokerihiiri, niin maistuu varmaan sellaisenaankin 😉 Itse kuitenkin muokkaisin ohjetta sen verran, että laittaisin Dallastäytettä vain puolet, ja omenoita hieman reilummin. Myös Wiener nougat crush tuo makeutta, mutta sitä en jättäisi pois, sillä siitä tuli mukavaa tekstuuria ja kinuskista vivahdetta.

* Voit käyttää täytteeseen Dallasmix:n sijasta vaniljakreemijauhetta. Jätä tällöin maitorahka kokonaan pois ja lisää veden määrää. Tee täyte sekoittamalla n. 1 dl vaniljakreemijauhetta ja 2.5 dl kylmää vettä sekaisin. Jatka kuten ohjeessa. Täytettä tulee tällä määrällä vähemmän kuin yllä olevassa ohjeessa, mutta kuitenkin luullakseni riittävästi.

Hyvää oli, vaikkakin makiaa 🙂

Ja tällainen piirakka oli sisältä. Paksun, pehmeän ja kostean vaniljaisen täytteen päällä omenoita ja rapeaa kinuskista pähkinärouhetta..

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.