Nopea marmoroitu rommisuklaafudge

Yksi blogini suosituimmista ohjeista Joulun alla oli marmoroidut minttusuklaafudget. Töissä työkaverini kertoi tehneensä piparminttuisia versioita ja mietti ääneen valkosuklaisen osan paksuhkoa koostumusta. Muistin samassa kaapista löytyvän rommiaromipullon ja sain samantein päähäni testailla suklaafudgesta rommin makuisia. Muutin samalla ohjetta sen verran, että valkosuklainen osa tuli hieman helpommin levitettäväksi. Näistä tuli hyviä! Juuri sopivasti (=reippaasti) rommin makuisia. Vain rommiin sopivat rusinat puuttuivat 😉

Ohje on ihanan helppo ja nopea tehdä. Ja lopputulos maistuukin aivan ihanalta 🙂 Ohjetta on helppo varioida haluamansa makuisiksi. Näitä rommiversiota meillä tarjottiin viime Jouluna ja  maistuivat erityisesti rommisuklaan ystäville.

Osa fudgepaloista päätyi myös Joululahjaksi. Jos pitää rommista ja suklaasta, niin todennäköisesti pitää hurjasti myös näistä.

Nopeat marmoroidut rommisuklaafudget

Koosta riippuen n. 60 palaa

Aineet:

1 prk kondensoitua maitoa (ei keitettyä)

250 g tummaa suklaata (n.50%)

2 tl rommiaromia

150 g valkosuklaata

1 tl rommiaromia

Ohje:

Vuoraa n. 20 x 20 vuoka leivinpaperilla. Rouhi suklaat pieniksi.Ota esille kaksi kattilaa. Laita toiseen n.2 1/4 dl kondensoitua maitoa sekä pienemmäksi pilkottu tumma suklaa. Laita toiseen kattilaan loput maidosta sekä rouhittu valkosuklaa. Laita molemmat kattilat levylle ja lämmittele seoksia välillä sekoitellen kunnes suklaat sulaa.

Kun suklaat on sulaneet, sekoita valkosuklaaseoksen joukkoon 1 tl rommiaromia. Lisää tummaan suklaaseokseen 2 tl rommiaromia.

Toimi nopeasti. Kaada melkein kaikki (säästä n.1 rkl) tummasta suklaasta vuokaan ja levitä nopeasti leivinpaperoidun vuoan pohjalle. Levitä päälle valkosuklaaseos ja tiputtele sen päälle sivuun ottamasi tumma suklaaseos nokareittain. Vetele heti veitsellä pintaan kuvioita. Laita vuoka jääkaappiin hyytymään n. 2 tunnin ajaksi tai kunnes levy on tarpeeksi jähmettynyt leikkaamista varten. Leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.

Vinkit:

* Toimi nopeasti sen jälkeen kun olet saanut suklaat sulatettua. Seokset jämähtävät äkkiä, ja pinnasta tulee helposti röpelöinen.

* Jos pinta ei tasoitu itsekseen, napauta vuokaa voimakkaasti pöytää vasten, niin pinta tasoittuu. Jos pinta jää tästä huolimatta röpelöiseksi, voit painella massaa kevyesti kädellä tasaisemmaksi. Laita tällöin esim. leivinpaperin pala massan päälle ja painele massaa sen avulla.

* Voit käyttää suklaamassan levittämiseen myös muun kokoista vuokaa. Isompaan vuokaan tehdystä tulee matalampia paloja ja pienempään vuokaan tehdystä paksumpia.

* Säilytä fudget jääkaapissa. Fudget kestävät myös pakastamisen.

 

 

Kommentit (10)

Lurps! Tarvitseeko sanoa muuta… Nyt on pakko jo alkaa testaileen….

Slurps tosiaan! 😉 Näitä ei pystynyt montaa syömään kerrallaan, olivat sen verran tuhtia ja täynnä makua. Paitsi taisi niitä ylijääneitä, ei-niin-nättejä reunapaloja mennä muutama pala.. 😉 Testailepas ihmeessä sinäkin 🙂

Tein isälle joululahjaksi marmoroituja minttusuklaafudgeja. Hyviä oli! 😉
Mulla oli molempia suklaita vähän liian vähän ja valkosuklaa ei jähmettynyt kunnolla. Muuten onnistui hyvin ja aion tehdä toistekkin. ♥

Kiva, että maistuivat! 🙂 Ne minttuiset on kyllä tosi hyviä, melkein kuin pätkiksiä, nams! Suklaan määrä tosiaan vaikuttaa jähmettymiseen, mutta jatkoa ajatellen vinkkaan, että jos suklaita on hintsusti, voi fudgeja voi tehdä vaikka puolikkaan annoksen kerrallaan. Sen lopun kondensoidun maidon voi vaikkapa pakastaa seuraavaa kertaa varten 🙂

Blogistani löytyy muuten kaksi erilaista piparminttuohjetta (http://suklaapossu.blogspot.com/2014/11/marmoroidut-minttusuklaafudget.html ja http://suklaapossu.blogspot.fi/2013/09/marbled-mint-chocolate-fudge.html) Toisessa on käytetty piparminttuaromia ja toisessa piparminttuöljyä. Itse pidän tuosta piparminttuöljy-versiosta enemmän, siinä mintun maku on hieman aromi-versiota raikkaampi. Mutta herkullisia toki molemmat 🙂 Kumpaakohan sinä käytit?

Nämä jo melkein maistuvat suussa – niin herkullisen näkösiä 🙂

Ja niin herkullisen makuisiakin. Oikein rommisuklaan ystävän unelmia! 🙂 Kiitos 😀

käytin piparminttuaromia. 😉

Kannattaa kokeilla öljylläkin joskus 🙂 Silla sää jo muutamalla tipalla reilusti raikkautta. Suklaata kannattaa tällöin pistää hieman vähemmän kuin aromin kanssa, kun öljystä ei tule tule nestettä juurikaan. Ihania ovat 🙂

Voikohan mahdollisesti rommin korvata vaikka jollain jouluisella mausteella?

Rommin sijasta suklaisen joukkoon voi heittää miltei mitä tahansa. Esim. (tumman suklaan) joukkoon voi sekoittaa kuivattuja karpaloita tai pähkinöillä tai vaikka maustaa sen kanelilla tai inkiväärillä. Löytyisikö noista jokin maustamisvaihtoehto? 🙂

Kommentoi juttua: Nopea marmoroitu rommisuklaafudge

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Sveitsiläinen marenki ❤️ Tosi helppo valmistaa ja lopputulos on ihanan paksu, mutta pehmoinen ja suussasulava. Tiesitkö, että sveitsiläisestä marengista pystyy tekemään myös kovia marenkeja ilman uunia! Ja vitsit kun ne ovat hyviä, ihan eri luokkaa kuin perusmarengit, nams! Sveitsiläisestä marenki on monikäyttöistä sillä siitä myös mm. kakkuun tai piirakan pintaan kauniin kuorrutteen. Kurkkaa ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sveitsilainen-marenki-ja-marengit-ilman-uunia/⁣
⁣
#sveitsiläinen marenki⁣
#marengit⁣
#ilmanuunia⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#meringues⁣
#foodphotography
  • Näiden ihanien, ilman vaivaamista valmistuvien sämpylöiden testaamisen myötä sämpyläinnostukseni on noussut huippuunsa! Testailin tätä "sekoita aineet keskenään, laita kulho jääkaappiin, paista seuraavana päivänä"-tyylistä sämpyläohjetta jokunen viikko sitten ja rakastuin! En ole koskaan ennen välittänyt sämpylöiden tekemisestä, sillä lopputulos on ollut mitä on. Nykyään oikein odotan pääseväni tekemään näitä rapeakuorisia, sisältä pehmeitä sämpylöitä. Ihan parhaita! Katso ohje blogin puolelta ⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-rapeakuoriset-sampylat-ilman-vaivaamista/⁣
⁣
#sämpylät⁣
#helppojanopeasämpylä⁣
#sämpylätilmanvaivaamista⁣
#parassämpylä⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit
  • Tuli piiiiitkästä aikaa tehtyä hiivattomia pikapullia, tällä kertaa erilaisella ohjeella. Näistä tuli muuten tosi ihania korvikkeita tavallisille pullille, vaikka yllätysvieraille tai muuten vaan pullanhimoon. Eräs syöjistäkin mietti ääneen, että mitä sitä enää pullataikinaa tehdä, kun ilman hiivaakin valmistuu näin hyviä pullia :) Kurkkaa ohje blogista ja testaa nopeat pullat vaikka heti⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-pikapullat/⁣
⁣
Ps. Pullien väri jäi kalvakaksi, koska jätin munalla voitelun väliin poikamme muna-allergian takia ja paistoin pullat varmuudeksi alhaisella lämmöllä. Ulkonäöstä huolimatta ovat siis kypsiä :)⁣
⁣
#pikapulla⁣
#pullailmanhiivaa⁣
#nopeajahelppoleivonnainen⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#bun⁣
#bunwithouteast
  • Tiesitkö, että pannukakun tekeminen onnistuu myös munattomana? Tässä munattomassa pannarissa on hieman maitorahkaa tuomassa sekä proteiinia että parempaa koostumusta. Meillä tätä on syöty jo vuoden verran pojan allergian takia, ja aina yhtä hyvää, erityisesti jos lapsilta kysytään. Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munaton-pannukakku-ja-vielapa-todella/⁣
⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit⁣
#munaton⁣
#pannukakku⁣
#pannari⁣
#eggless⁣
#pancake
  • Tänä vuonna päädyin tekemään laskiaispullat kahdella täytevälillä. Näitä oli ihana syödä, kun sai joka haukkauksella sopivassa suhteessa sekä pullaa, kermavaahtoa että hilloa :P Syöminen tapahtui kuten muutenkin eli lakki ensin ja sen jälkeen kumpikin kerros erikseen. Tästä tuli mun suosikkilaskiaispulla :)⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/laskiaispullat-tuplataytteella-kerrospullana/⁣
⁣
#laskiainen2019⁣
#laskiaispulla⁣
#tuunattupulla⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Kaupallinen yhteistyö #mrmuscle

Meillä meni yksi viikonloppu näiden mehevien mokkapalamuffissien kanssa herkutellessa. Ennen herkuttelua testailin keittiön aukaisemista MrMusclen rasvaa poistavalla viemärirakeella, ja ohoh, se toimi todella hienosti. Tästä on aikaa jo sen verran, että normaalisti viemärit olisivat jälleen tukossa, mutta nyt ne vetävät hienosti edelleenkin! Nyt on kiva leipoa vaikka uusi satsi näitä herkkumuffinseja, kuten lapset sanoivat 😋 Kurkkaa muffinssien ohje blogista ja lue samalla helppo vinkki keittiön huoltoon.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mokkapalamuffinssit-ja-keittion-huoltohommia/

#mokkapalat
#muffinssi
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
#kaupallinenyhteistyö
  • Tämä kakku päätyi kummipoikamme synttäripöytään viime vuoden loppupuolella. Täytteenä oli reilusti mansikoita ja tuorejuustolla vahvistettua kermaa. Oi kuinka hyvää! Katso ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pokemon-kakku-mansikkataytteella/⁣
⁣
#pojansynttärit #pokemon #kakku #synttärikakku⁣
#mansikkakakku #mansikoita #kermakakku⁣
#suklaapossu #kotiliesiblogit⁣
#birthday #cake

suklaapossu

X