Pikeerin perusohje

¼ dl valkuaista
1 ½ dl tomusokeria piparille käytettäviin rajauksiin/ 1 ¼ dl tasaiseen pintaan/
jopa 2 dl ”jääpuikkoihin”
3 tippaa sitruunamehua/tiivistettä tai etikkaa

Vatkaa valkuaista ja 1 dl tomusokeria sähkövatkaimella
3 minuuttia. Sekoita joukkoon sitruunamehu/etikka ja loput tomusokerista. Jatka vatkaamista hetken aikaa.Värjää halutessasi pasta-, tomu- tai apteekin jauheväreillä.

Esim. rajauksiin sopiva pikeeri
on sopivan paksuista kun vatkaimia nostettaessa tulee vuoret, mutta niiden päät
taipuivat alaspäin.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Pikeerin perusohje

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X