Punaherukka-kinuskipiirakka eli punoffee

Remontin keskellä meille oli tulossa pari vierasta, joten piti saada
äkkiä jotain tarjottavaa. Pensaat notkuivat vieläkin punaherukoista,
joten oli selvää, että käyttäisin niitä. Muistin pari kesää
sitten tekemäni herkullisen Punoffee-piirakan,
joka valmistui varttissa. Kaapista löytyikin sopivasti vielä yksi
valmiiksi kinuskiksi keitetty kondensoitu maito, joten eipä muuta kuin tyttöin kanssa marjoja hakemaan ja piirakkaa leipomaan.

Ohje on liki samanlainen kuin aiempi ohje. Koska aina
pitää muokata jotain, lisäsin tällä kertaa pohjamurun joukkoon koemielessä hieman
kardemummaa sekä vaihdoin kuohukerman vispikermaan. Pohjan osalta tein
toisenkin muutoksen, eli painelin sen vain pohjalle, eikä lainkaan
reunoille kuten tein edellisessä piirakkaversiossa.

Ja voi mitä herkkua! Taas tekee mieli sanoa, että täydellistä tuli 🙂
Jopa tuo kardemumma sopi piirakkaa mainiosti. Sen maku tuli hieman
jälkijunassa, mutta sopi tosi kivalla tavalla muuten tähän kirpeän makeaan piirakkaan 🙂

Piirakan tekeminen oli jälleen nopeaa ja helppoa. Tytär murskasi keksit isossa pakastepussissa läiskimällä pussia pöydälle ja minä sulatin rasvan. Yhdessä maustettiin kardemummalla ja maisteltiin. Sitten päälle kinuski, marjoja pensaasta, kermavaahtoa ja hieman vielä lisää marjoja. Valmis! 🙂

Punaherukkainen kinuskipiirakka eli punoffee
noin 24 cm irtoreunavuokaan 

Pohja:

200g Digestive -keksejä
80 g leivinmargariini
0.75 tl kardemummaa

Täyte:

1 prk kondensoitua maitoa, keitetty 2.5 h
n. 2.5 dl punaherukoita
2 dl vispikermaa
1 rkl vaniljasokeria
Pinnalle:
n.1 dl punaherukoita 
mintun lehtiä

Ohje:
Hienonna keksit ja sekoita joukkoon sulatettu voi ja kardemumma. Laita irtopohjavuoan
reunat tarjoilulautasella ja painele keksiseos vuoan pohjalle.
Laita pohja kovettumaan jääkaappiin.
Vatkaa sillä aikaa kerma ja mausta vaahto sokereilla. Levitä pohjan
päälle kondensoitu maito. Ripottele
päälle punaherukoita. Levitä kermavaahto marjojen
päälle ja ripottele pinnalle lisää punaherukoita.
Vinkki:
*Kokeile punaherukoiden sijasta piirakkaan muita kirpeitä marjoja, tai vaikkapa mansikoita.

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

Herkulliselta näyttää, täytyypä ehdottomasti kirjoittaa ohje muistiin 🙂 Hyvää viikonloppua 🙂

Kiitos happystarhome! 🙂 Kiva, että otit ohjeen muistiin. Testailepas ihmeessä, tämä on niiiin herkkua 😛 Kiitos ja oikein ihanaa viikonlopun jatkoa sekä alkavaa viikkoa sinulle 🙂

Herkullista! Minä teen myös just näitä pikaherkkuja kesällä. 'Pohjaksi' välillä olen vain paahtanut kaurahiutaleita pannulla,jäähdyttänyt ja päälle jos jonkinlaista kermasössöä marjojen kera. Hetki vain ja kaikki häviää 😉

No niimpä, päälliselläkin on vaikutusta. Helppo säätää sokerin määrää, kun tekee itse. Erilaisista sokereista saakin helposti vaihtelua makuihin 🙂 Testiin menee! Lämpöistä kesänjatkoa Kesäpäivä! 🙂

Kiitos itsellesi todella hyvistä resepteistä!

Sokeria laitan vaihtelevasti,riippuu päällisestä. Koitan välttää sokeria jos pystyy ja monesti sokeriksi käytän ruokosokeria…

Onpa hyvä idea paahtaa kaurahiutaleita pohjaksi! Toimii hienosti tilanteissa, joissa on saatava nopeasti jotain pöytään, mutta keksit ovat jääneet kaupanhyllyille. Laitatko "pohjan" joukkoon myös sokeria, vai paahdatko ihan vain sellaisenaan? Pitääkin testailla itsekin jossain välissä. Kiitos Kesäpäivä hyvästä vinkistä 🙂

Voin kuvitellla, että makea kinuski ja kirpeä punaherukka sopivat hyvin yhteen.

Kyllä vain, ne ovat todella mainio pari! 😛

Makupari toimii varmasti! Blogisi tuo minulle inspiraatiota ja uusia ideoita aina! 🙂

On tosi ihana pari, kannattaa ihmeessä kokeilla! 🙂 Onpa Henna mukava kuulla, että blogini on inspiroinut sinua 😀 Toivottavasti viihdyt täällä jatkossakin ja löydät lisää kokeiltavia juttuja 🙂

Oi mikä herkku ja niin upeita kuvia! Ihanan raikkaita! Ja ihana idea tuo kardemumma! Kyllä tosiaan vähän on samanoloinen kakku kun se oma piirakkani =).

Kiitos Miia! 🙂 Tuo maalaamani kuvausalusta on pelastanut raikkaudellaan jo monet kuvat 🙂 Kardemumma oli yllättävän hyvä mauste tässä, tuli hieman pullanmakuinen.. Eräs syöjistä toki kertoi maun muistuttavan Joulusta 🙂 Mutta herkkua oli! Eihän kinuskista ja kirpeistä marjoista voi huonoa saadakaan 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.