Raparperi-valkosuklaajuustokakku uunissa

 

Mielestäni raparperin paras
liittolainen on mansikoiden lisäksi on valkosuklaa. Olen yhdistänyt ne
niin muffineissa kuin hyydytettävissä juustokakuissa. Tällä kertaa
halusin koittaa jotain muuta ja koska mieleni teki juustokakkua, tein
sen tällä kertaa uunissa. Täytteen tein muokkaamalla viime kesänä
tekemäni Mustikkaisen New Your Cheesecaken sekä edellisvuotisten hyydytettävien valkosuklaa-raparperijuustokakkujen
pohjalta. Tein kakun n. 22 cm vuokaan ja täytettä jäi jonkin verran
yli. Parempi vuoan koko olisi n. 24 cm.

Söin siis lopun täytteen ja se
oli jo ennen uuniin laittamista erittäin herkullisen makuista! Uunissa makeus hieman taittui ja raparin hapokkuus tuli selkeämmin esille. Kakku maistui samaan aikaan happamalle ollen kuitenkin valkosuklaan määrästä johtuen melko makea. Mielestäni oikein hyvänmakuinen kakku! Miehen mielestä kakku oli hieman liian hapokas ja äitini piti kakun
hapokkuudesta, mutta makeutta oli sen verran, ettei sokerihammas tämän jälkeen enää kolottanut. Makuasioita siis! Raparperin ja valkosuklaan määrää säätämällä voi joka tapauksessa helposti säätää kakun omaan makuun sopivaksi. Mutta jos on happamasta pitävä sokeripossu, kuten minä, pitää todennäköisesti myös tästä!

Tällä kertaa vauva nukkui kuvaussession ajan, joten minulla oli hieman normaalia enemmän aikaa harjoitella kuvaamista. Alussa on tänään nappaamani kuvat ja lopussa vielä eiliset räpsäykset. Harjoitusta vielä kaivataan, mutta ovat nämä jo hieman parempia kuin vuosi sitten 🙂

n.24 cm irtopohjavuokaan.

Raparperihilloke:
1 l pilkottuja raparperin paloja

0.5 dl vettä

2 dl sokeria
2 mm vaniljajauhetta


Pohja:
200 g digestive-keksejä murskattuna
75 g voita

Juustotäyte:
600 g Philadelphia-juustoa
200 g rahkaa
2 rkl vehnäjauhoja
1.5 dl sokeria
3 mm vaniljajauhetta (tai 2 tl vaniljasokeria)
1 dl kuohukermaa

4 munaa

200 g valkosuklaata sulatettuna

Ohje:

Tee raparperihilloke. Laita kaikki ainesosat kattilaan ja
keitä seosta välillä sekoittaen n. 20 minuuttia, kunnes raparperi mössääntyy
täysin. Anna jäähtyä.

Tee pohja
sekoittamalla sula voi murskattujen digestivemurujen joukkoon. Painele seos
vuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 175 asteessa n. 10 minuuttia. 

Laske uunin lämpö 150
asteeseen. Vatkaa tuorejuusto, maitorahka, sokerit, kerma ja
jauhot keskenään. Jatka vatkaamista n. 1-2 minuuttia, kunnes seos on sileää ja kuohkeaa.
Lisää munat yksitellen hyvin käsin sekoittaen. Älä vatkaa liikaa, jottei
seokseen tule ilmakuplia. Sekoita joukkoon myös sulatettu valkosuklaa. Lisää lopuksi joukkoon
raparperihilloke huolimattomasti käännellen. Kaada seos pohjan päälle ja paista
keskitasolla n. 1 tunti. Käännä uuni pois päältä ja jätä kakku uunin jälkilämpöön vielä toiseksi tunniksi. Jäähdytä juustokakku jääkaapissa ja tarjoa kylmänä mielellään vasta seuraavana päivänä.

 

  

Avainsanat

Kommentit (10)

Tosiaan olet nättejä kuvia näppäillyt. Kestäisi isommassakin kuvakoossa ihailla!
Itsellänikin olen jonkinmoista kehitystä havainnut kuvauksen suhteen, vaikka toisaalta välillä taantumistakin kiireessä tapahtuu. Kaiken touhun keskellä ei monestikaan ole aikaa panostaa kuvauksiin.

Kiitos! Ja hyvä huomio tuo kuvakoko! Muutin kuvat samantein kaikkeista suuremmaksi, niin ei tarvitse tihrustella 🙂 Kävin katsomassa blogissasi ja sun kuvat oli ihanan rennonolosia 🙂

Herkullinen resepti. Taidan samantien mennä katsomaan jääkaapista jos löytyis aineet tähän. Juuri mietin että mitä teen ylimääräisillä raparpereilla.

Kuvasi on todella kauniita ja kivaa että on kunnon kokoisia.

Kiitos Maria! Herkullista tämä olikin, joten toivottavasti löydät tarvittavat aineet, niin pääset leipomaan 🙂 Itselläni on vielä puoli kassillista raparpereja jäljellä ja mielessä monta juttua joihin haluaisin niitä käyttää. Saas nähdä mitä kaikkea ehtii tekemään. Oikein Hyvät Juhannukset!

Kiva, että löysit blogini.:) Sinulla on kaunis ja ihastuttava blogi, liityin lukijaksi. Täytyy tutustua vielä paremmin blogiisi, mutta näin ensisilmäyksellä huomaan jo monta kivaa (raparperi)ohjetta.:)

Kiitos Melody! Kiva, kun kävit vierailulla ja tervetuloa uudestaan! 😀 Itsekin pitää tutustua sivuihisi vielä paremmin, mutta löysin sieltä jo muutamia ohjeita jotka päätyvät "pakko kokeilla"-listalle 🙂

Tein tämmösen juustokakun ja voi jösses, että oli hyvää! 🙂 24cm vuoka oli sopivan kokoinen. Täyte oli ihanan makeankirpeää ja juustokakkumassa jäi ihanan meheväksi paiston jälkeen :).

-E

Vautsi mitkä kehut, kiitos! Ihana kuulla, että kakku maistui myös sinulle E! 😀 Herkullisia kakun leivontahetkiä jatkossakin 🙂

Kommentoi juttua: Raparperi-valkosuklaajuustokakku uunissa

Vastaa käyttäjälle Maria Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X