Raparperijuustokakut valkosuklaalla ja ilman

Töissä sain maistella juustokakkua ja antaa
ehdotukseni sen parantamiseen. Mielessä heräsi heti saman kakun testaus
(muokkausten kera siis) kotonakin, ja tietenkin raparperien kera. Testasin
samantein kaksi hieman erilaista täytettä, joihin molempiin tein
kaurakeksipohjan ilman voita (töissäkin tehty näin) sekä raparperia. Eli
tuloksena syntyi kaksi kakkua kahteen 16 cm vuokaan.

Molemmat namia!
Valkosuklainen versio melko makea, toinen raikkaampi. Raparperia olisi voinut olla enemmän, korjasin määrän suoraan ohjeeseen. Rasvaton pohjakin toimi oikein loistavasti! Kannattaa pitää
jääkaapissa vetäytymässä reilusti yli vuorokauden, silloin ehdottomasti
parasta.

 

Nämä määrät riittävät
yhteen n. 24 cm kakun tai kahden 16 cm kakun tekoon.

Pohja (riittää kahteen 16 cm kakkuun tai yhteen 24 cm kakkuun):

200 g kaurakeksejä

n. 0.8 dl (kuitenkin vajaa 1 dl) rapari-porkkanahilloa

Murskaa keksit, lisää joukkoon hillo. Painele vuoan pohjalle.

Raparperitäyte (riittää kahteen 16 cm kakkuun tai yhteen 24 cm kakkuun):

n.5 (=7 dl)) raparin vartta pieniksi pilkoittuina

2.5 dl vettä

0.75 dl sokeria

Laita kattilaan raparin palat, vesi ja soku. Keitä kunnes raparit
pehmenevät (muutama minuutti). Siivilöi raparit, mutta älä heitä keitin vettä
hukkaan.

Yllä olevat puoliksi molempiin kakkuihin eli yht. n. 1.5 dl
raparisosetta/16 cm kakku.

 

Vaniljatäyte I (16 cm kakkuun, kaksinkertaisena 24 cm kakkuun):

1.25 dl vatkattavaa Vaniljaa

100 g maitorahkaa

1.5 tl vaniljasokeria

0.25 dl sokeria

1.25 tl liivatejauhetta

0.25 dl raparin keitinlientä

1.25 dl raparisosetta

50 g valkosuklaata sulatettuna

Sekä päällä valkosuklaasta tehdyt spritsaukset

 

Vaniljatäyte II (16 cm kakkuun, kaksinkertaisena 24 cm kakkuun):

1.25 dl vatkattavaa Vaniljaa

50 g maustamatonta tuorejuustoa

50 g maitorahkaa

1.25 dl raparisosetta

0.25 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

0.25 dl raparin keitinlientä

1.75 tl liivatejauhetta Päälle (riittää kahteen 16cm kakkuun tai yhteen 24 cm kakkuun):

2.5dl raparperien keitinlientä

1 tl liivatejauhetta (pistin vahingossa 2 tl)

(elintarvikevärejä/pastavärejä)

Kuumenna raparien keitinliemi ja lisää joukkoon
liivatejauhe. Vatkaa Vanilla vaahdoksi. Lisää joukkoon tuorejuusto/rahka sekä
sokerit ja pehmeät raparit. Lisää liivateliemi pikku hiljaa samalla hyvin
sekoittaen. Kaada pohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä. Kuumenna 0.25 dl
raparperien keitinlientä ja lisää joukkoon liivatejauhe. Värjää loppu
keitinliemi pastaväreillä. Kun liivate hyvin sulanut, lisää liivateseos loppuun
raparperin keitinliemeen. Kaada seos kakun päälle.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Raparperijuustokakut valkosuklaalla ja ilman

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
#etonmess
#mansikka
#marengit
#kesäleivonta
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X