Red Velvet sydänwhoopies-leivokset

Ensi
perjantaina vietettävän Ystävänpäivän lähestyessä alkoi tehdä mieli leipoa jotain
punaista ja sydämen mallista. Olin jo pidempään miettinyt tekeväni Red Velvet
-kakkua, ja siitä ajatuksesta innostuneena tein nämä pienet sydämen malliset
whoopies-leivokset Red Velvet-tyyppisesti eli punertavalla taikinalla ja
valkoisella vaniljatäytteellä.

 

 

Kaikki näissä ei mennyt aivan putkeen. Leivoksista ei tullut aivan niin punaisia kuin olin suunnitellut, sillä punaisen
punainen pastaväripurkki oli lopussa ja laitoin osan burgundinpunaista. Kyllä
näistä silti hieman punasävyisiä tuli. Lisäksi taikinan kanssa oli hieman
epäonnea ja jouduin lisäämään siihen nestettä leipomisen loppupuolella
huomatessani sen olevan liian tönkköä pursotettavaksi. Näin taikinaa tuli
sekoitettua hieman liikaa ja siitä ei tullut aivan niin ilmavaa kuin piti. Ensi
kerralla sitten. 🙂 Ajatuksena kuitenkin mielestäni hyvä ja hieman erilainen, ystävänpäivään sopiva leivosohje 🙂

Sydämen
malliset Red Velvet whoopies-leivokset

n. 32 kpl

Aineet:

125 voita
2.5 dl fariinisokeria
1 muna
n. 1 tl punaista pastaväriä

4.75 dl
vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta

1 tl
leivinjauhetta

1/3 tl suolaa

2 tl
vaniljasokeria
2 dl piimää

Kuorrutus:

200 g
maustamatonta tuorejuustoa

75 g voita

n.3-3.5 dl
tomusokeria

0.75 tl
vaniljajauhetta

Ohje:

Vatkaa
huoneenlämpöinen voi ja fariinisokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna
voimakkaasti vatkaten. Lisää joukkoon väriaine. Sekoita keskenään kuivat
aineet. Lisää joukkoon vuorotellen kuivia aineita ja piimää. Sekoita vain sen
verran, että aineet sekoittuvat.

Laita taikina
pursotuspussiin, jossa on pyöreä tylla. Pursota leivinpaperille sydämen
mallisia taikinakasoja käyttäen apuna sydämen muotoista piparimuottia tai
piirtämällä leivinpaperille sydämen kuvia. Jätä kasoihin välit, sillä ne hieman
laajenevat kypsyessään.

 

 

Paista 175
asteessa n. 6-7 minuuttia, kunnes pinta tuntuu kiinteältä, mutta pehmeältä.
Jäähdytä pohjat hyvin ennen täyttämistä.

Tee täyte
vatkaamalla huoneenlämpöinen voi ja tuorejuusto vatkaimella. Lisää joukkoon tomusokeri
sekä vaniljajauhe. Pursota täyte puoleen whoopies-pohjista. Laita loput pohjat
täytteen päälle. Säilytä leivokset jääkaapissa.

Vinkki:

* Voit
korvata täytteen vaniljajauheen vaniljasokerilla

 

Kommentit (6)

Ihania ystävänpäiväleivoksia! Ja juuri oikean värisiäkin. 🙂 Vesivahingon vuoksi leipomiset on allekirjoittaneella vähäksi aikaa jäissä, mutta laitan reseptin korvan taakse ja kokeilen kunhan keittiö ensin valmistuu. 🙂

Kiitos Anna 🙂 Voi harmi, inhottavia tuollaiset vesivahingot. Toivottavasti keittiösi valmistuu pian, jotta pääset takaisin leivontapuuhiin 🙂

Voi kuinka söpöjä! Kiva idea.

Kiitos Tita 🙂 Näin joskus jossain nettisivulla sydämen muotoisia macaroneja ja sain niistä ajatuksen näihin. Sopivat kivasti ystävänpäivään 🙂

Kommentoi juttua: Red Velvet sydänwhoopies-leivokset

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat
  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut

suklaapossu

X