Riisimurokarkit

Riisimuropaketti nökötti kaapissa lähestyen parasta ennen päivää ja muistutti näistä lapsuuden herkuista, joita en olekaan tehnyt kertaakaan kotoa poismuuttamisen jälkeen. Nyt oli näiden nostalgisten namien vuoro.

Netti oli näiden herkkujen ohjeita pullollaan, mutta löysin äitini ohjeista juuri sen meidän tekemämme herkut. Näissä muroja on hieman vähemmän kuin useimmissa muissa ohjeissa, mutta lapsuudessa suurinta herkkua olikin juuri se vuoan pohjalle
kertynyt kaakaorasva. Ja kyllä, hyviltä nämä maistuivat edelleen kaikkien vuosien jälkeen!

150 g kookosrasvaa
6-6.5 dl riisimuroja
2 dl tomusokeria
4 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Sulata kookosrasva ja anna hieman jäähtyä. Yhdistä kaikki aineet. Nostele lusikalla kokkareita muffinivuokiin. Laita jääkaappiin ja anna jäähtyä pari tuntia. Säilytä viileässä, mutta nosta lämpimään ennen tarjoilua.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Riisimurokarkit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X