Sarvileivät valkosipuli-juusto- sekä porkkana-rakuunatäytteillä

Leivän leivontaa tällä kertaa täytettyjen sarvien muodossa.

 

Myllyn Parhaan Hiutale-reseptejä -kansiosta löytyi täytettyjen sarvien
ohje. Porkkana-rakuuna-kaura-täyte kuullosti sen verran
mielenkiintoiselta, että tein sen miltei ohjeen mukaan. Toiseen sarveen
laitoin pitkään haaveilemaani valkosipulia ja juustoa. Taikinasta
riitti kahteen isohkoon sarveen. Yritin jakaa taikinan puoliksi, mutta
porkkanaversiolliseen taisi mennä hieman vähemmän taikinaa, sillä siitä ei tullut niin muhkea kuin toisesta.
Porkkanaversio ei oikein ollut minun makuuni, mutta valkosipulista
olisin syönyt mielelläni enemmänkin, vaikka koko sarven. Mies sen sijaan piti molemmista.
Viimeiset leivänmuruset hävisivät jo seuraavana päivänä.

 

Sarvileivät porkkana-rakuuna- ja valkosipuli-juustotäytteillä
2 sarvea
Taikina:
3 dl vettä
1.5 rkl sokeria
1 pss kuivahiivaa
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
n. 6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1.5 tl suolaa
2 rkl öljyä
Ohje:
Lämmitä
vesi hieman kättä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva
täysjyvävehnäjauhojen joukkoon. Sekoita veteen sokeri ja
täysjyvävehnäjauhot sekä n. 2 dl vehnäjauhoja. Lisää vehnäjauhoja
vähitellen koko ajan taikinaa vaivaten ja hyvin alustaen kunnes taikina
irtoaa kulhon reunoilta. Lisää vaivaamisen loppupuolella suola ja öljy.
Peitä taikina hyvin ja anna sen nousta lämpimässä paikassa
kaksinkertaiseksi (n. 30 minuuttia).
Jaa
kohonnut taikina kahteen osaan ja kaaviloi kumpikin pala n. 30 X 30 cm
kokoiseksi levyksi. Sekoita täytteiden ainekset yhteen eri kulhoissa (täytteiden ohjeet alempana).
Levitä täyte 1 toisella levylle ja täyte 2 toiselle. Rullaa levyt kuten
kääretorttu. Aseta pötköt sarvien mallisiksi kahdelle
leivinpaperoiduille uunipellille ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan
kaksinkertaiseksi (n. 1 h).
Tee
kohonneisiin sarviin terävällä veitsellä viiltoja pintaan n 2 cm
välein. Voitele keltuais-vesiseokselle ja ripottele päälle
kaurahiutaleita tai juustoraastetta tms..
Paista 220 asteessa n. 18-22 minuuttia. Kypsä leipä kuullostaa ontolta pohjasta kun sitä koputtelee.

 

 

Porkkana-kaura-rakuunatäyte
Täyte:
25 g voita
n. 1.5 dl porkkanaraastetta
1 dl pikakaurahiutaleita
0.5 tl rakuunaa
0.5 tl suolaa


 

Valkosipuli-juustosarvi

 

Täyte:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 40-50 g punaleima-emmentalia raasteena
0.75 tl valkosipulijauhetta
0.5 tl kuivattua basilikaa
1 mm suolaa
muutama rouhaisu mustapippuria
Pinnalle:
Voiteluun keltuais-vesiseos (tai vettä tai maitoa)
Lisäksi kaurahiutaleita, juustoraastetta, ym.

 

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.