Sarvileivät valkosipuli-juusto- sekä porkkana-rakuunatäytteillä

Leivän leivontaa tällä kertaa täytettyjen sarvien muodossa.

 

Myllyn Parhaan Hiutale-reseptejä -kansiosta löytyi täytettyjen sarvien
ohje. Porkkana-rakuuna-kaura-täyte kuullosti sen verran
mielenkiintoiselta, että tein sen miltei ohjeen mukaan. Toiseen sarveen
laitoin pitkään haaveilemaani valkosipulia ja juustoa. Taikinasta
riitti kahteen isohkoon sarveen. Yritin jakaa taikinan puoliksi, mutta
porkkanaversiolliseen taisi mennä hieman vähemmän taikinaa, sillä siitä ei tullut niin muhkea kuin toisesta.
Porkkanaversio ei oikein ollut minun makuuni, mutta valkosipulista
olisin syönyt mielelläni enemmänkin, vaikka koko sarven. Mies sen sijaan piti molemmista.
Viimeiset leivänmuruset hävisivät jo seuraavana päivänä.

 

Sarvileivät porkkana-rakuuna- ja valkosipuli-juustotäytteillä
2 sarvea
Taikina:
3 dl vettä
1.5 rkl sokeria
1 pss kuivahiivaa
1 dl täysjyvävehnäjauhoja
n. 6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja
1.5 tl suolaa
2 rkl öljyä
Ohje:
Lämmitä
vesi hieman kättä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva
täysjyvävehnäjauhojen joukkoon. Sekoita veteen sokeri ja
täysjyvävehnäjauhot sekä n. 2 dl vehnäjauhoja. Lisää vehnäjauhoja
vähitellen koko ajan taikinaa vaivaten ja hyvin alustaen kunnes taikina
irtoaa kulhon reunoilta. Lisää vaivaamisen loppupuolella suola ja öljy.
Peitä taikina hyvin ja anna sen nousta lämpimässä paikassa
kaksinkertaiseksi (n. 30 minuuttia).
Jaa
kohonnut taikina kahteen osaan ja kaaviloi kumpikin pala n. 30 X 30 cm
kokoiseksi levyksi. Sekoita täytteiden ainekset yhteen eri kulhoissa (täytteiden ohjeet alempana).
Levitä täyte 1 toisella levylle ja täyte 2 toiselle. Rullaa levyt kuten
kääretorttu. Aseta pötköt sarvien mallisiksi kahdelle
leivinpaperoiduille uunipellille ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan
kaksinkertaiseksi (n. 1 h).
Tee
kohonneisiin sarviin terävällä veitsellä viiltoja pintaan n 2 cm
välein. Voitele keltuais-vesiseokselle ja ripottele päälle
kaurahiutaleita tai juustoraastetta tms..
Paista 220 asteessa n. 18-22 minuuttia. Kypsä leipä kuullostaa ontolta pohjasta kun sitä koputtelee.

 

 

Porkkana-kaura-rakuunatäyte
Täyte:
25 g voita
n. 1.5 dl porkkanaraastetta
1 dl pikakaurahiutaleita
0.5 tl rakuunaa
0.5 tl suolaa


 

Valkosipuli-juustosarvi

 

Täyte:
100 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 40-50 g punaleima-emmentalia raasteena
0.75 tl valkosipulijauhetta
0.5 tl kuivattua basilikaa
1 mm suolaa
muutama rouhaisu mustapippuria
Pinnalle:
Voiteluun keltuais-vesiseos (tai vettä tai maitoa)
Lisäksi kaurahiutaleita, juustoraastetta, ym.

 

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.