Sarvileivät valkosipuli-juusto- sekä porkkana-rakuunatäytteillä

Leivän leivontaa tällä kertaa täytettyjen sarvien muodossa.

 

Myllyn Parhaan Hiutale-reseptejä -kansiosta löytyi täytettyjen sarvien
ohje. Porkkana-rakuuna-kaura-täyte kuullosti sen verran
mielenkiintoiselta, että tein sen miltei ohjeen mukaan. Toiseen sarveen
laitoin pitkään haaveilemaani valkosipulia ja juustoa. Taikinasta
riitti kahteen isohkoon sarveen. Yritin jakaa taikinan puoliksi, mutta
porkkanaversiolliseen taisi mennä hieman vähemmän taikinaa, sillä siitä ei tullut niin muhkea kuin toisesta.

Porkkanaversio ei oikein ollut minun makuuni, mutta valkosipulista
olisin syönyt mielelläni enemmänkin, vaikka koko sarven. Mies sen sijaan piti molemmista.
Viimeiset leivänmuruset hävisivät jo seuraavana päivänä.

 

Sarvileivät porkkana-rakuuna- ja valkosipuli-juustotäytteillä

2 sarvea

Taikina:

3 dl vettä

1.5 rkl sokeria

1 pss kuivahiivaa

1 dl täysjyvävehnäjauhoja

n. 6 dl puolikarkeita vehnäjauhoja

1.5 tl suolaa

2 rkl öljyä

Ohje:

Lämmitä
vesi hieman kättä lämpimämmäksi. Sekoita kuivahiiva
täysjyvävehnäjauhojen joukkoon. Sekoita veteen sokeri ja
täysjyvävehnäjauhot sekä n. 2 dl vehnäjauhoja. Lisää vehnäjauhoja
vähitellen koko ajan taikinaa vaivaten ja hyvin alustaen kunnes taikina
irtoaa kulhon reunoilta. Lisää vaivaamisen loppupuolella suola ja öljy.
Peitä taikina hyvin ja anna sen nousta lämpimässä paikassa
kaksinkertaiseksi (n. 30 minuuttia).

Jaa
kohonnut taikina kahteen osaan ja kaaviloi kumpikin pala n. 30 X 30 cm
kokoiseksi levyksi. Sekoita täytteiden ainekset yhteen eri kulhoissa (täytteiden ohjeet alempana).
Levitä täyte 1 toisella levylle ja täyte 2 toiselle. Rullaa levyt kuten
kääretorttu. Aseta pötköt sarvien mallisiksi kahdelle
leivinpaperoiduille uunipellille ja laita lämpimään paikkaan kohoamaan
kaksinkertaiseksi (n. 1 h).

Tee
kohonneisiin sarviin terävällä veitsellä viiltoja pintaan n 2 cm
välein. Voitele keltuais-vesiseokselle ja ripottele päälle
kaurahiutaleita tai juustoraastetta tms..

Paista 220 asteessa n. 18-22 minuuttia. Kypsä leipä kuullostaa ontolta pohjasta kun sitä koputtelee.

 

 

Porkkana-kaura-rakuunatäyte

Täyte:

25 g voita

n. 1.5 dl porkkanaraastetta

1 dl pikakaurahiutaleita

0.5 tl rakuunaa

0.5 tl suolaa


 

Valkosipuli-juustosarvi

 

Täyte:

100 g maustamatonta tuorejuustoa

n. 40-50 g punaleima-emmentalia raasteena

0.75 tl valkosipulijauhetta

0.5 tl kuivattua basilikaa

1 mm suolaa

muutama rouhaisu mustapippuria

Pinnalle:

Voiteluun keltuais-vesiseos (tai vettä tai maitoa)

Lisäksi kaurahiutaleita, juustoraastetta, ym.

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Sarvileivät valkosipuli-juusto- sekä porkkana-rakuunatäytteillä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake
  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X