Teki mieli leipoa jotain uutta ja Snickers on ollut mielessä jo jonkin aikaa.
Netistä löytyi parikin hyvänkuulloista ohjetta, joten nyt päätin tehdä niitä! Jotkin aineet korvasin toisella alkuperäisten puuttuessa kaapeista. Alkuperäiset mitat mainittu suluissa. Lämpötilamittari temppuili, joten tuon 135 asteen saavuttamisesta en ole varma. Myös maapähkinävoi loppui kesken Mutta hyvää oli!!!

Nougat:

1.75 dl sokeria

1.25 dl vaaleaa siirappia (alk.per.maissisiirappia) 

0.5 dl vettä                                 

1 iso munan valkuainen

maustemitta suolaa

0,5 (alk.per 1 dl) maapähkinävoita

Laita kattilaan sokeri, siirappi/glukoosi ja vesi. Keitä
miedolla lämmöllä kunnes mittari näyttää 135 astetta. Vatkaa valkuainen ja suola jämäkäksi vaahdoksi
hyvissä ajoin ennen kuin sokeri-vesi -seos saavuttaa tuon 135 astetta!
Välittömästi, kun seos on 135 asteista, vatkaa se hyvin valkuaisvaahdon sekaan
ruokalusikallinen kerrallaan. Kun tämä on tehty, kääntele öljytyllä lastalla
maapähkinävoi sekaan ja kumoa seos vuorattuun vuokaan. Tasoita, mutta älä
painele. Anna jäähtyä.

Karamelli:

2.5 dl sokeria

2 dl kuohukermaa

1.25 dl vaaleaa siirappia (maissisiirappia/glukoosia)

50g voita

4 dl X-tra suolapähkinöitä 

1 mm vaniljajauhetta (alk.per. 0.5 tl vaniljauutetta)

 

Keitä sokeria, kermaa, siirappia ja voita kattilassa
miedolla lämmöllä, kunnes seos saavuttaa lämpötilan 120 astetta. N. 20 min.
(alk.per.8-10 minuuttia). Ota kattila pois levyltä ja lisää sekaan pähkinät ja
vaniljajauhe (/-uute). Kaada nougatin päälle, levitä tasaiseksi ja anna
jäähtyä reilu tunti.

Kun nougat-karamelli levy on jäähtynyt, ota se pois
vuoasta. Irroita leivinpaperi ja leikkaa levy halutun kokoisiksi patukoiksi.
Pitäisi tulla n. 15-20 normaalin Snickersin kokoista patukkaa.

Suklaakuorrute:

400-500 g maitosuklaata temperoituna (käytin Lidl Fin Carre maitosuklaata, nams)

Dippaa patukat välittömästi temperoituun suklaaseen ja
aseta ne leivinpaperin päälle kunnes suklaa on jähmettynyt.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Snickers I

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake
  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X