Teki mieli leipoa jotain uutta ja Snickers on ollut mielessä jo jonkin aikaa.
Netistä löytyi parikin hyvänkuulloista ohjetta, joten nyt päätin tehdä niitä! Jotkin aineet korvasin toisella alkuperäisten puuttuessa kaapeista. Alkuperäiset mitat mainittu suluissa. Lämpötilamittari temppuili, joten tuon 135 asteen saavuttamisesta en ole varma. Myös maapähkinävoi loppui kesken Mutta hyvää oli!!!

Nougat:

1.75 dl sokeria
1.25 dl vaaleaa siirappia (alk.per.maissisiirappia) 
0.5 dl vettä                                 
1 iso munan valkuainen
maustemitta suolaa
0,5 (alk.per 1 dl) maapähkinävoita
Laita kattilaan sokeri, siirappi/glukoosi ja vesi. Keitä
miedolla lämmöllä kunnes mittari näyttää 135 astetta. Vatkaa valkuainen ja suola jämäkäksi vaahdoksi
hyvissä ajoin ennen kuin sokeri-vesi -seos saavuttaa tuon 135 astetta!
Välittömästi, kun seos on 135 asteista, vatkaa se hyvin valkuaisvaahdon sekaan
ruokalusikallinen kerrallaan. Kun tämä on tehty, kääntele öljytyllä lastalla
maapähkinävoi sekaan ja kumoa seos vuorattuun vuokaan. Tasoita, mutta älä
painele. Anna jäähtyä.
Karamelli:
2.5 dl sokeria
2 dl kuohukermaa
1.25 dl vaaleaa siirappia (maissisiirappia/glukoosia)
50g voita
4 dl X-tra suolapähkinöitä 
1 mm vaniljajauhetta (alk.per. 0.5 tl vaniljauutetta)

 

Keitä sokeria, kermaa, siirappia ja voita kattilassa
miedolla lämmöllä, kunnes seos saavuttaa lämpötilan 120 astetta. N. 20 min.
(alk.per.8-10 minuuttia). Ota kattila pois levyltä ja lisää sekaan pähkinät ja
vaniljajauhe (/-uute). Kaada nougatin päälle, levitä tasaiseksi ja anna
jäähtyä reilu tunti.
Kun nougat-karamelli levy on jäähtynyt, ota se pois
vuoasta. Irroita leivinpaperi ja leikkaa levy halutun kokoisiksi patukoiksi.
Pitäisi tulla n. 15-20 normaalin Snickersin kokoista patukkaa.
Suklaakuorrute:
400-500 g maitosuklaata temperoituna (käytin Lidl Fin Carre maitosuklaata, nams)
Dippaa patukat välittömästi temperoituun suklaaseen ja
aseta ne leivinpaperin päälle kunnes suklaa on jähmettynyt.

Avainsanat

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.