Supersuklainen täyte/kuorrutus esim. whoopieseille, muffineille..

 

Testasin Suklaapandan sivuilta löytyneen ihana vadelmaisten suklaakuppikakkujen
kuorrutetta. Vadelma-sitruunakakusta oli jäänyt kääretorttupohjaa yli, niinkuin whoopies-pohjia puolukkawhoopieseistakin ja lisäksi löytyi myös muutama lisämakua kaipaava muffini, joten testasin kuorrutetta niihin.Nam! Todella suklaista! Whoopies-pohjien täytteenä aivan ihanaa, kuten myös muffinien päällä! Täytteen kannattaa antaa jämähtää, niin liika suklaisuus tasoittuu. Valitettavasti räpsäsin puolihuolimattomasti kuorrutteesta vain tämän surkean kuvan.

Aineet:

200g tummaa suklaata (70% kaakaota)

130g tuorejuustoa

70g pehmeää voita

3½ dl tomusokeria

3 rkl kaakaojauhetta

1 dl kermaviiliä 

 

Ohje:

Sulata suklaa vesihauteessa, anna jäähtyä. Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja
tuorejuusto kuohkeaksi, n. 3-4 sähkövatkaimella. Lisää tomusokeri vähitellen
siivilän läpi, vatkaa sekaisin. Lisää myös siivilöity kaakaojauhe. Lisää
lopuksi kermaviili ja sitten sulanut suklaa, vatkaa kunnes kuorrutus on
tasaista.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Supersuklainen täyte/kuorrutus esim. whoopieseille, muffineille..

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X