Sydänboston / Sydämen mallinen pullarinkula

 

Samalla kun väsäsin tuuttipullia nutellakermalla,
tein taikinaa sen verran paljon, että siitä riitti myös muuhun
leivontaan. Jaettiin tuo lopputaikina tyttöjen kesken ja päästiin
leipomaan kukin omat pullat.

Se oli kivaa puuhaa
kaikkien mielestä. Tällä kertaa taikina pysyi yllättävän hyvin pöydällä
muovailtavana sen sijaan, että sitä olisi lapattu raakana suut täyteen.
Ehkä tytötkin ovat sitä mieltä, että tuore pulla voittaa taikinan.
Leivontatuokion lopputulos oli se, että tyttöjen pullat onnistuivat maun
ja koostumuksen puolesta paremmin kuin äidin… 😉

Kokeilin samalla sydämen mallista pullarinkulaa ystävänpäivä mielessäni.
Ensin meinasin heittää kaneli-sokeritäytteiset palat sydämen mallisen
vuoan sisäpuolelle, mutta jostain syystä jätin vuoan pois ja heittelin
palat vapaalla kädellä muotoonsa suoraan leivinpaperin päälle. Vielä uuniin laitettaessa kaikki
näytti hyvältä, mutta siellä ollessaan kaksi palaa lähti
seikkailemaan rivistä pois päin eikä sydämen malli pysynyt niin nättinä
kuin olisi voinut. No eipä se sinänsä haitannut, kun pulla tuli oman perheen kesken nautittavaksi ja makukin oli kuten pullassa 🙂

 

Valmiin pullan päälle ripottelin vielä hieman vaniljasokeria. Ja sekös sopi siihen hyvin!

Sydänboston

2 kpl

Taikina:

2.5 dl maitoa

1 dl sokeria
0.75 rkl vaniljasokeria

0.75 rkl kardemummaa
1/2 tl suolaa
n. 6 dl vehnäjauhoja
25 g tuorehiivaa
65 g huoneenlämpöistä voita paloina Täyte:

rasvaa

 kanelia

sokeria Pinnalle:

kananmuna
raesokeria

vaniljasokeria

 

Ohje:

Valmista pullataikina. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murustele
joukkoon hiiva ja sekoita myös sokerit, kardemumma, vaniljasokeri ja suola.
Sekoita taikinaa yleiskoneessa (tai käsin) ja lisää jauhoja 1 dl kerrallaan, kunnes
taikina alkaa on pehmoista ja alkaa irrota kulhon reunoilta. Lisää
sekaan pehmeä voi. Vaivaa kunnes voi on täysin sekoittunut joukkoon. Kohota
taikinaa lämpimässä
paikassa noin 45 minuuttia.Jaa kohonnut taikina kahteen osaan. Kaulitse taikinan palat suorakaiteen muotoisiksi. Levitä pinnalle sulaa rasvaa ja ripottele reilu kerros kanelia ja sokeri. Kääri rullalle kuten kääretorttu. Jaa yksi pötkö noin 16 yhtä suureen osaan. Aseta palat leivinpaperin päälle sydämenmuotoon melko tiiviisti. (Jos haluat varmistaa, että palat pysyvät nätisti paikoillaan, voit asettaa palat myös sydämenmallisen reunavuoan sisäreunaa vasten.). Tee toisella taikinan palalle sama juttu. Näin saat kaksi pullarinkulaa.

Kohota lämpimässä liinan alla noin puoli tuntia. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria ja hieman vaniljasokeria. Paista 200
asteessa n. 15 minuuttia tai kunnes pulla on kypsä ja kauniin ruskea. Ripottele kuuman pullan päälle vielä hieman vaniljasokeria. Anna jäähtyä hetki ennen nauttimista.

Avainsanat

Kommentit (4)

Nätti kranssi se on! 🙂

Hei, kiitos, kranssihan tuo on! En millään löytänyt oikeaa sanaa, niin nimesin sitten bostoniksi.. 😉 Kiitos Raisa P 🙂

Omaperäinen hieno idea, varmasti yhtä herkullista kuin miltä näyttää! Hyvää ystävänpäivää.

Kiitos Kakkuvaltakunta 🙂 Herkkua oli! Hyvää ystävänpäivää (näin jälkikäteen) 🙂

Kommentoi juttua: Sydänboston / Sydämen mallinen pullarinkula

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X