Tulipa taas tehtyä Tiramisua. On se vain niin hyvää! Tällä kertaa laitoin Amarettoa keksien kostutusliemen lisäksi suoraan vaahtoon ja se sopi siihen hienosti! 🙂

Vähensin samalla sokerin määrää, ja se olikin hyvä, sillä Amarettosta tuli makeutta lisää. Sokerin vähentäminen taisi tosin vaikuttaa munien vaahtoutuvuuteen, sillä vaahtoa tuli mielestäni hieman vähemmän kuin aiemmin. Ja ehkä tämän takia vaahto maistui hieman makeammalta kuin ennen..? Mutta joka tapauksessa ihanaa tämä silti oli 🙂

Tiramisu

Aineet:
3 keltuaista
1 dl sokeria
250 g Mascarponea
1 rkl Amarettoa
3 valkuaista
1 mm suolaa

Lisäksi:
n. 10 tiramisukeksiä
1 dl kahvia
1 rkl Amarettoa
1 rkl sokeria

Pinnalle:
tummaa kaakaojauhetta

Ohje:

Sekoita veden joukkoon espresso-pikakahvijauhe (purkista)
tai keitä hieman normaalia vahvempi kahvi. Lisää kahviin 1 rkl sokeria. Anna tarvittaessa
jäähtyä. Lisää amaretto.
Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan. Vatkaa
sokeria ja keltuaisia keskenään kunnolla (miltei) valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää mascarpone ja amaretto. Vatkaa toisessa kulhossa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja lisää joukkoon vatkausvaiheessa ripaus suolaa.
Yhdistä
mascarpone/keltuaisvaahto ja valkuaisvaahto keskenään.

Kaada tarjoilukulhon pohjalle n. puolet vaahdosta. Kasta keksit Amaretto-kahvissa
nopeasti, n 1 sekunti/1 keksi. Lado päälle keksejä niin, että se peittyy. Kaada keksien
päälle loput mascarpone-munavaahdosta. Laita tiramisu jääkaappiin tekeytymään mielellään seuraavaan päivään. Ripottele päälle
vielä tummaa kaakaojauhetta ennen tarjoilua. Nauti 🙂

Instagram

  • Vieläkö teillä on omenoita jäljellä? Tämä supermehevä omenapiirakka on helppo ja nopea tehdä, ja niin mehevä, että!!! Jos kaipaat vielä omppuohjetta, niin kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supermeheva-omenapiirakka-kauramurulla-munaton/
#suklaapossu #omena #piirakka #munaton #omenapiirakka #mehevä #moist #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Tein mein 2-vuotiaan pojan ja 9-vuotiaan tytön synttäreiden tarjottavista yhteenvedon. Voit nyt lukea blogista, mitä kaikkea suolaista ja makeaa olikaan tarjolla :) https://kotiliesi.fi/sukl…/yhteenveto-synttaritarjottavista/ #suklaapossu #yhteissynttärit #synttärit #suolaisetleivonnaiset #makeatleivonnaiset #lentokonekakku #pulla #pannacotta #sitruunakeksi #munaton #birthday #kotiliesiblogit
  • Onko teillä vielä punaherukoita jäljellä? Mä tein tällaisen munattoman punaherukkarahkapiirakan, josta tuli tosi hyvää! Piirakassa on mehevä pohja, rapea päällinen ja välissä rahkatäytettä punaherukoilla. Kurkkaa herkkuohje blogista ja kokeile itse vaikka heti alkaneen viikon iloksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukka-rahkapiirakka-maisemakahvilan-punaherukkapiirakka/  #punaherukka #piirakka #rahkapiirakka #kesä #herkkua  #suklaapossu #kotiliesiblogit #redcurrant #pie
  • Pitkästä aikaa fudgepuuhia maailman helpoimmalla ja nopeimmalla ohjeella. Ja herkullisimmalla 😋 #tummasuklaa #kondensoitumaito #suklaa #herkku #easybaking #chocolate #fudge #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Herkullisen näköistä. Itse en ole ikinä tehnyt sitä "oikeaa" tiramisua, mutta voisin ehkä kokeilla tällä ohjeella, koska se on varmasti hyvää. =)

Kiitos 🙂 Mä oon ihan jäänyt koukkuun näihin itsetehtyihin "aitoihin" tiramisuihin sen jälkeen kun ensimmäisen kerran maistoin tällaista 🙂 Joskus aiemmin tein tiramisuni käyttäen sokerikakkupohjaa ja kermavaahtoa, mutta se makumaailma on täysin erilainen kuin tässä. Suosittelen koittamaan 🙂 Tulepas sitten kertomaan mitä pidit 🙂

oiiii,tiramisua! Koskahan olen sitä viimeks syönyt ja varsinkin itse tehnyt! Testaan tätä sun reseptiä ens kerralla, kuulostaa ja näyttää niin hyvältä.

Meillä ollaan herkuteltu tämän syksyn aikana ainakin kolmesti tiramisulla. Se on todella helppo ja nopea tehdä, vaikka siinä vatkataankin kahdet eri vaahdot. Mä yleensä pistän keltuaiset + sokerin yleiskoneeseen vatkautumaan samalla kun hurisutan käsivatkaimella valkuaiset vaahdoksi ja teen loput valmistelut. Koko tiramisu valmistuu ihan muutamassa minuutissa. Sen maustumisessa sitten menee muutama tunti, mutta on se sen arvoista 🙂 Tuolla on se toinen, samantapainen ohje, jota käytin tässä pohjana. Siihen tulee amaretto vain kekseihin ja sokeria hieman enempi. Molemmat on tosi hyviä, mutta tuossa linkin ohjeessa olevassa versiossa tuntui olevan hieman enemmän vaahtoa (sitä parasta osaa 🙂 ) http://suklaapossu.blogspot.fi/2013/09/maailman-paras-tiramisu.html

Näyttää todella herkulliselta, tiramisu on sellainen kestosuosikki. 😉

Kiitos Katri 🙂 Tiramisu on niin ihanan lempeän makuinen, että maistuu varmaan siksi useimmille 🙂

Tiramisu on aina vaan niin hyvää! 🙂

Totta turiset Essi! 😀

Kommentoi juttua: Tiramisu

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X