En ole koskaan tehnyt toscapiirakkaa, koska en ole pahemmin pitänyt sen mausta. Päätin kuitenkin ottaa itseäni niskasta kiinni ja maistaa myös omatekoista. Löysin Valion sivuilta reseptin, johon tein pieniä muutoksia. Ehkäpä tämän jälkeen teen vielä itse toscapiirakkaa, koska ei ollut yhtään niin kuiva ja mauton, kuin aiemmin saamani. Voi myös pakastaa; tuli testattua! Kuva valitettavasti jäi näistäkin ottamatta..

Pohja:

4 kananmunaa
2 dl raakaruokosokeria

1 dl sokeria

1.5 tl vaniljasokeria
4-4.5 dl vehnäjauhoja
1 rkl leivinjauhetta
2 dl maitoa/kermaa
100g juoksevaa margariinia/sulatettua voita

Kuorrutus:
175 g voita

1,25 dl sokeria

1 dl
raakaruokosokeria

0.5 dl
vehnäjauhoja

2 pss (=200g)
mantelirouhetta

1 dl maitoa

Vaahdota huoneenlämpöiset
munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, maito
ja jäähtynyt voisula. Levitä taikina uuninpannulle, ja paista 200 asteessa n.
12 minuuttia.

Tee sillä välin kuorrute
laittamalla kaikki kamat kattilaan ja kiehauttamalla ainekset keskenään (älä
polta pohjaan!). Ota pohja uunista, levitä kuorrute piirakalle ja paista vielä
n. 14 minuuttia tai kun kuorrute on kauniisti ruskistunut. Anna jäähtyä ja
paloittele. Pakasta ennen kuin piirakka on syöty kokonaan…

Sulata voi kattilassa, lisää muut kuorrutuksen ainekset
ja anna kiehahtaa. Nosta piirakka uunista ja levitä kuorrutus päälle. Laita
vielä uuniin paistumaan n. 10 minuutiksi, pinnan tulee olla kullanruskea.

Kommentit

Kommentoi juttua: Toscapiirakka

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat
  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia

suklaapossu

X