Lehmät ensin

Maajussin ajatuksia ei useinkaan kysytä, kun puhutaan ruoan tuottamisesta. Kannattaisi kysyä, voi yllättyä. Katri Salovaara lypsää lehmiä ja miettii globaalin ruokajärjestelmän epäkohtia.

Teksti Sanna Puhto

Kuvat Samuli Ikäheimo (myös videot)

Minua harmittaa, kun seuraan julkista keskustelua, jossa kerrotaan mitä kaikkea me maatilalliset teemme väärin, mutta meiltä itseltämme ei kysytä mitään. Ikään kuin emme olisi asiantuntijoita omassa asiassamme.

Viljelijöiden ulkoistaminen keskusteluista ja norsunluutornista huutelu sapettaa niin, että välillä ajattelen: hoitakaa itse ruokanne pöytään, jos me kerran teemme kaiken väärin.

Toisaalta äänekäs huutelijajoukko on pieni. Suurin osa suomalaisista haluaa edelleen syödä kotimaista ruokaa. On kuitenkin raskasta, kun pitää keskittyä siihen, että ei ottaisi jatkuvaa työnsä arvostelua henkilökohtaisesti.

01.04.2021

X