Jauhelihasta syntyy monen perheen suosikki bolognese vajaassa puolessa tunnissa.

Arkiruoan pitää olla nopeaa ja maistuvaa. Meidän perheessä pasta tekee aina kauppansa. Tässä minun arjen bolognese, jos teen viikonloppuna, silloin haudutellaan pitkään juuresraasteiden kera, mutta tämä arkiversio on oikein maistuva ja monikäyttöinen!

 

Arjen Bolognese

4 annosta

30 minuuttia

 

1 pieni tai keskikokoinen sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

loraus öljyä

400 g naudan jauhelihaa

1 tlk (400 g) tomaattimurskaa

1-2 dl vettä

3 rkl tomaattipyreetä

suolaa

mustapippuria

1 tl paprikajauhetta

1 tl kuivattua oreganoa tai basilikaa

ripaus kuivattua chiliä

 

(pätkä kesäkurpitsaa, pala paprikaa tai kourallinen sieniä)

tarjoiluun: keitettyä spagettia (noin 500g kypsentämätöntä neljälle), parmesan juustoa raastettuna

Jauhelihasta syntyy monen perheen suosikkiruoka jauhelihaspagetti nopeasti.

 

Silppua sipulit ja kuullota ne tilkassa öljyä. Lisää sekaan jauheliha ja ruskista se. Jos käytät jotain kasvista tai sieniä, silppua ne pieneksi ja heitä tässä kohtaa pannuun. Lisää joukkoon tomaattimurska, pyree, vesi sekä mausteet. Anna kiehahtaa ja vähennä lämpöä niin, että kastike kiehuu hiljalleen, mutta ei pala pohjaan. Hämmennä kastiketta välillä. Laita pastavesi kiehumaan ja mausta se suolalla. Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Tarkista kastikkeen maku. Valuta pasta lävikössä ja tarjoile kastikkeen sekä parmesanin kera.

Kommentit

Kommentoi juttua: Arjen Bolognese

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Terveisiä takahuoneesta! Täällä on alkamassa historian ensimmäinen #kokitjafarmarit ilta @finlandiatalo , jossa juontohommissa. Ideana, että huippukokit, mm @tommi_tuominen ja @jounitoivanen kokkaavat pientuottajien tuotteista herkkuja illallisvieraille.😍👌🐷🐑☘️#keikkaelämää #workinggirl #host
  • Ootko miettinyt jo joululahjoja? 🎁🎅🏻Joo, en mäkään! Mut jos haluat ostaa tänä vuonna laadukkaat lahjat ilman stressiä, niin tsekkaa @muurladesign  nettikauppa muurla.com. Sieltä löytyy kaikki mun Vappu Keittiössä sarjan tuotteet ja paljon muutakin mahtavaa! #vappukeittiossa #emaliastiat #enamelware #kitchenessentials #functionalfinnish #muurladesign
  • Yrittäjänä on aika ulkona näistä syyslomista sun muista, mutta päätettiin ottaa pieni irtiotto arjesta ja tehdä se omassa kotikaupungissa. Vietetään yhden yön hotelliloma Helsingissä ja huomenna jatketaan vielä tyttöjen kanssa seikkailua kotikaupungissa kivojen juttujen parissa. Koska sä olet viimeksi lomaillut omassa kotikaupungissa? #miniloma @hiltonhelsinkistrand #familytime #syysloma #irtiottoarjesta
  • Hyvää alkanutta viikkoa! New week, new energy!😍👌🍁🍂🌞#fall #autumncolours #nofilter #suosittelensaloa
  • Tänään taas mennään klo 19.20 @mtv3suomi w @mikkoleppilampi 😍💪💑#mtvttk #hosts #livetv #dwts 📸: @katjatamminenphotography
  • Enjoying the pink moment.😍👌🙏#fall #autumn #nofilter #pinkmoment #suosittelensaloa
  • Esikoisemme Viola täyttää tänään 6 vuotta. Viimeisen vuoden aikana olet kasvanut isoksi tytöksi, joka kantaa vastuuta siskosta ja muista läheisistä. Huumorintajusi on pettämätön ja olen ylpeä tavasta, jolla otat muita ihmisiä huomioon. Edelleen herkkyys ja temperamenttisuus kulkevat käsi kädessä, mutta suuremmat tyrskyt alkavat olla jo harvinaisia. Kiinnostus uusiin asioihin ja niiden oppimiseen on kova. Eskari on kasvattanut sinua hurjasti jo parissa kuukaudessa. Tutki rakas esikoiseni maailmaa ja nauti kyydistä! Monia Armorikkaita Vuosia ja paljon onnea maailman rakkain Viola!❤️😻#viola #mygirl #birthdaygirl #loveyoutothemoonandback

vappendaali

X