Gazpacho on myös yksi ehdottomia Espanjan ruokahelmiä! Tämä kylmä vihanneskeitto on maailman parasta helleruokaa kotimaisista vihanneksista! Keitto on myös todellista pikaruokaa, sillä sen valmistamiseen ei paljon tarvitse aikaa uhrata. Tämä toimii myös oivana alkupalana päivällisellä. Mutta, teen tätä keittoa vain kesäisin, kun kotimaiset vihannekset ovat parhaimmillaan ja taatusti kypsiä.

Kesän kypsistä tomaateista syntyy ihana kylmä keitto helteisiin.

Gazpacho

alle 30 min

4-5 annosta

maidoton, munaton, vege

Ainekset:

3 dl tomaattimehua

5-6 kypsää tomaattia

15 cm pätkä kurkkua

½-1 paprika

kourallinen tuoretta basilikaa

2-3 palaa kuivahtanutta vaaleaa leipää

(1 kevät- tai kesäsipulin varsi)

1 pieni tai ½ normaalikokoinen valkosipulinkynsi

1 dl oliiviöljyä

3 rkl punaviinietikkaa

1 tl suolaa

hyppysellinen sokeria

20-30 tippaa tabascoa

mustapippuria

 

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja surauta keitoksi. Anna mielellään tekeytyä jääkaapissa ainakin tunti ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät tasaantua ja keitto viilentyä. Voit hyvin tehdä keiton jo vaikka edellisenä päivänä, sillä se säilyy jääkaapissa muutamia päiviä.

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Gazpacho

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tänään alkoi uuden #maajussillemorsian kauden kuvaukset. Ilme ehkä kertoo, kuinka paljon työstäni tykkään. #host #farmerwantsawife #newseason #lovemyjob
  • Aamulenkin maisemat oli kohdillaan. #mycity #myhoods #visithelsinki #nofilter #morningrun
  • Yleisön pyynnöstä tänä pääsiäisenä tein tuplataikinan. Nyt ei lopu pullat kesken! #nofilter #baking #korvapuusti #cinnamonrolls
  • Tasan 10 vuotta sitten pitkäperjantaina törmäsin tähän "palomieheen" Tahkon Piazzassa. Kumpikaan meistä tuskin ajatteli siinä kohtaa, että tässä elämää suurempaa rakkautta on, vaikka sähköä ilmassa olikin. Puolitoista vuotta myöhemmin alkoi seurustelu ja sillä tiellä ollaan. Kiitos Teemu, oot mun supermies ja peruskallio! 
Tänään juhlistetaan ensikohtaamista Kuopiossa, mutta vahvasti ollaan kiitollisia Tahkolle, että törmäsimme ja kaikille tuona iltana läsnäolleille. 😍 #loveofmylife
  • Ihanaa pääsiäisen aikaa tyypit! Pashan ja suklaamunien syönnin lomassa ehtii mainiosti miettiä asua vappubrunssille tai kevään juhliin.
Jos kaapista ei löydy tai se kaipaa väriä, niin @stockmanncom ista löytyy mahtavia vaihtoehtoja. Koodilla: vappujamarja saat 10%alennuksen kaikista normaalihintaisista tuotteista.
Kannattaa toimia nopeasti, sillä koodi on voimassa su 21.4.19asti.
Edun ehdot: etuehdot.stockmann.com
Asujen tiedot löydät kuvaa täppäämällä.

#stockmannstyle #kesäsyy #ootd #tapfordetails #springstyle #kaupallinenyhteistyö w @stockmanncom
  • Tänään ihan ok kuvauslokaatio. #kansikuva #covershoot #suomenlinna #visithelsinki #nofilter #huaweip30pro
  • Paras aamun aloitus on tässä! Vähän oli paikat ruosteessa, kun edellisestä kerrasta oli kulunut taas vaivaiset puoli vuotta.😂😂👊👊Kiitos ihanat @mervikallio ja @rmeronen ❤️🙏 #boxing #nyrkkeily

vappendaali

X