Itsetehdyt kananuggetit
Kananuggetit on monen lapsiperheen herkku. Pikaruokaloista ostetut nuggetit vaan ovat aika kaukana laadukkaasta lihasta. Kokeile itse tehdä nuggetteja, jotka pesevät ketjujen nuggetit 6-0!
Itsetehdyt kananuggetit
4 annosta
alle 30 min
500 g kanan rintafileitä tai sisäfileitä
Leivittämiseen:
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl suolaa
0,5 tl rouhittua mustapipppuria
0,5 tl paprikajauhetta
1 kananmuna
noin 100 g pankojauhoja
Kypsentämiseen:
1 dl rypsiöljyä
Leikkaa kanan rintafileet 4 osaan tai jos käytät sisäfileitä, käytä sellaisenaan. Sekoita vehnäjauhot ja mausteet keskenään keskenään. Riko kananmuna omaan kulhoonsa ja riko sen rakenne haarukalla. Laita pankojauhot omaan kulhoonsa. Pyörittele kanapalat ensin vehnäjauhoseoksessa, sitten kananmunassa ja lopuksi pankojauhoissa.
Kuumenna öljy pannussa ja kypsennä nugetteja pannussa muutama minuutti per puoli, niin että nuggetit saavat kauniin ruskean värin. Pannun lämpötilaa kannattaa tarkkailla ja laskea, jos nuggetit meinaavat mennä liian tummaksi. Kääntele nuggetteja välillä, näin vältyt myös turhan tummalta pinnalta. Nauti nuggetit valkosipuli- tai chilimajoneesin kera.
Olen Vappu Pimiä, jonka monet tuntevat tv- ja radio-ohjelmista. Viime vuosina olen kuitenkin enemmän ja enemmän päässyt toteuttamaan haavettani työskennellä myös ruoan parissa. Olen kirjoittanut kaksi keittokirjaa, kolmas kirja julkaistaan tänä syksynä. Suuri haaveeni toteutui myös, kun sain suunnitella oman keittiötuotesarjan Muurlalle. Tässä blogissa tehdään sitä ruokaa, mitä meidän kotona syödään. Aamiaista, arkiruokaa ja vähän parempaa viikonlopuille, leivontaa unohtamatta. Idea kuitenkin on, että kaikki syntyy helposti ja yksinkertaisesti, ilman hermojen menetystä. Hyppää kyytiin!
Kommentoi
Kommentoi juttua: Itsetehdyt kananuggetit
Mun kaikki kolme super nirsoa lasta söi näitä ja sanoivat että parempia kuin mäkkärissä! Ja kyllä itellekkin maistui! 🙂