Kehittelin reseptin, kun takaraivooni oli jostain jäänyt muistijälki kalarullista. Paras kala näihin mielestäni on kuha, mutta mikä tahansa vaalea kala käy. Nämä sopivat muuten hyvin lauantai-illan paremmaksi illalliseksi, enkä usko että vieraatkaan näistä pahastuvat!

Kalarullat valkoviinissä on ihana viikonloppuruoka, joka syntyy helposti uunissa ilman käryä.

Kalarullat valkoviinissä

alle 60 min

4 annosta

munaton, lihaton, gluteeniton

Ainekset:
1 kuhafilee per syöjä (muukin vaalea kala käy)
200 g tuorejuustoa (maustamaton tai ruohosipuli)
1 sitruuna
nippu tilliä
2-3 dl valkoviiniä
2 rkl voita
suolaa ja mustapippuria

Laita uuni lämpenemään 180 asteeseen.
Leikkaa kuhafileestä v:n mallinen kaistale keskeltä pois. Näin saat ruodot pois fileestä. Tunnustele sormin, missä ruodot menevät tai pyydä kauppiasta tekemään tämä valmiiksi. Toki voit käyttää fileet kokonaisina ja nyppiä ruodot pois syödessä.

Sekoita tuorejuusto, puolikkaan sitruunan mehu ja silputtu tilli keskenään. Levitä fileet pöydälle ja ripottele niille suolaa ja vähän mustapippuria. Levitä tuorejuustoseos kaloille koko fileen osuudelle.

Kääri file rullalle, kuten kääretorttu. Voit kiinnittää rullan hammastikulla tai antaa olla ilman. Asettele rullat uunivuokaan saumapuoli alaspäin. Ripottele vielä vähän suolaa rullille. Kaada valkoviini vuokaan sekä lisää voinokareet.

Kypsennä uunissa n. 15-20 minuuttia, riippuen fileiden koosta. Valele kaloja ainakin kerran paistoliemellä kypsennyksen aikana. Älä kuitenkaan anna kalan kuivua. Valkoviini ja rullista valuva tuorejuusto muodostavat herkullisen kastikkeen kalarulille. Tarjoa itsetehdyn perunamuusin tai vaikka lämpimien kasvisten kera.

 

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Kalarullat valkoviinissä

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Huoli pois. #kauanodotettuloma #vacaymode
  • Onhan se aika mahtava fiilis, kun näkee oman suunnittelemansa kattilan ruotsalaisessa ruokalehdessä, jota on ostanut nuoresta tytöstä saakka! Näitä #vappukeittiossa astioita ja muita tuotteita saa helposti @muurladesign nettikaupasta ja valikoiduilta jälleenmyyjiltä kautta maan! #enamelware #muurladesign #designfromfinland #matmagasinet
  • Melkein 10h unta, okei pätkissä, mut kuitenkin ja päälle avanto: ei voi tulla kun hyvä päivä! 😍👌❄️🏊🏻‍♀️#iceswimming #avantouinti #sundayfunday #vapaapäivä
  • Gaalahumusta lumihommiin. That’s way life goes!😂👌💪#kultainenvenla #lifeaftergala
  • Valmiina Venlaan! Kiitos tuhannesti teille, jotka meitä jaksatte pukea ja puunata, kuten kuvien erosta huomaa, nämä ihmiset eivät ole turhia: style: @maryam.razavi muah: @keikumakeup @satuarvo Iso kiitos puvuista @katriniskanenofficial 😘😘🙏🙏#kultainenvenla TV2:lla suorana klo 20!
#hosts #finnishgoldenglobes #livetv @marjahintikka
  • Museon pystytys vaatii vuosi vuodelta enemmän jengiä!😂😂😂 Tänään suora lähetys TV2:lla klo 20! #kultainenvenla #finnishgoldenglobes #host #muah by @keikumakeup @satuarvo
  • Ei enää montaa viikkoa ja me tullaan sun olohuoneeseen w @marjahintikka joka keskiviikko suorana klo 21 @avasuomi Vieraita buukkaillaan jo kovaa vauhtia ja 6.2.  tärähtää, oothan messissä? #vappujamarjalive #talkshow #hosts

vappendaali

X