Mökkipihallani kasvaa useampi kirsikkapuu ja olen tehnyt niistä joka vuosi kirsikkahilloketta, josta on tullut suuri hitti kaikkien sitä nauttineiden keskuudessa. Suomalaiset kirsikat ovat happamia ja sopivat siksi hillokkeeseen täydellisesti! En usko, että ulkomaisista syntyisi lähellekään yhtä hyvää lopputulosta. Hilloke on lyömätön pari juustojen kanssa. Se syntyy helposti, mutta muistathan aina käyttää puhdasta lusikkaa ottaessasi hilloketta, jotta purkkiin ei synny hometta.

Kotimaisista kirsikoista syntyy erinomainen kirsikkahilloke.

Kirsikkahilloke

1 noin litran purkki

maidoton, munaton, gluteeniton, vege

alle 30 min

Ainekset:

Noin 1 litra kotimaisia kirsikoita

3 dl hillosokeria

0,5 dl vettä

Itsetehty kirsikkahilloke on lyömätön makupari juustojen kanssa.

Irrota kirsikoista kivet ja laita ne kattilaan. Kaada sekaan vesi ja laita levy päälle. Odota, että höyry alkaa nousta, jonka jälkeen lisää joukkoon sokeri.  Anna kiehahtaa, jonka jälkeen tiputa lämpöä, niin että seos kuplii, mutta ei kiehu täysillä.

Keitä hilloketta 10-15 minuuttia, jonka jälkeen kaada se puhtaaseen sterilisoituun(keitettyyn) lasipurkkiin. Jos hillokkeen pinnassa on paljon vaahtoa, voit kuoria sen pois halutessasi. Anna hillokkeen jäähtyä ja säilö sen jälkeen se jääkaappiin.

 

Kommentit (1)

Hei!

Kirsikkahillokkeesta sen verran kysyttävää että osaatko sanoa hillon säilyvyyttä? Hilloilla on yleensä pikä säilyvyys mutta mikä se on tässä tapauksessa?

Kommentoi juttua: Kirsikkahilloke

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tänä aamuna valitin Teemulle, kuinka olen niin väsynyt, etten saa silmiä auki. Sain ironisen vastauksen: ”Pitäsikö sun ottaa vielä joku projekti tohon päälle?” No, mikä jottei! 🤣🤣Edellisen kirjan valmistuttua päätin, että uutta en tee viiteen vuoteen, jouduin lipsumaan vähän. Tällä kertaa luvassa on kuitenkin jotain ihan muuta, kun ruokaa, enkä myöskään tartu kynään yksin! Lopputulos löytyy kaupoista ensi syksynä! #newbook #comingout @otavankirjat
  • Ready or not here we come, U can’t hide, gonna find U and make U want us! #vappujamarjalive sun töllössä ihan just! @avasuomi @mtv3suomi
  • Yksi elämäni kauheimpia kokemuksia! Tänään taas taksvärkkiä luvassa suorassa #vappujamarjalive ssä @mtv3suomi @avasuomi klo 21! #korkeanpaikankammo #taksvärkki #talkshow
  • Huomenna mennään taas w @marjahintikka klo 21 suorana niin @avasuomi kuin @mtv3suomi .Kattaus on jälleen timanttinen, tervetuloa meille kylään @elastinen @jenni.kokander @sannamarin @reinonordin ❤️💎🙏 #vappujamarjalive #talkshow #hosts #livetv #workinggirls
  • Tällaista tänään. #maajussillemorsian @mtv3suomi #workinggirl #farmerwantsawife #host #nobusinesslikeshowbusiness #nofilter #muah @lauramelanieh Kiitos lokaatiosta @rehndahl
  • Minä ja mysteerimies❤️#sundayfunday #icewalking #familytime
  • 9 tuntia unta ja avanto, bonuksina aurinko ja linnunlaulu.Se on kuulkaas kevät täällä ja hyvä päivä edessä!❤️🙏🌞🌱 #avantouinti #iceswimming #weekendfun #relaxed #mökkilife #visitsalo #grateful

vappendaali

X