Tämä pasta on taatusti koko perheen suosikki! Lihapullat kypsyvät meheviksi tomaattikastikkeessa.

Lihapullapasta ei jätä ketään kylmäksi!

Lihapullapasta

4 annosta

alle 60 min

Kastike:

2 tlk a´400g tomaattimurskaa

2 valkosipulinkynttä

1 iso tai 2 pientä sipulia

loraus oliiviöljyä

muutama hyppysellinen kuivattua chiliä tai chilijauhetta

ripaus sokeria

kourallinen tuoretta basilikaa ja/tai oreganoa tai tl kuivattua

 

suolaa ja mustapippuria

 

lihapulliin:

400g naudan jauhelihaa (paisti tai normaali)

1/2 ps sipulikeitto-ainesta tai 2 kevätsipulinvartta tai 1 pieni sipuli silputtuna (jos käytät talvisipulia, freesaa silppua pannulla tilkassa öljyä ennen taikinaan lisäämistä)

3 rkl korppujauhoja

1 kananmuna

2 rkl worchesterkastiketta

suolaa, mustapippuria

mausteita /yrttejä mielesi mukaan, chiliä, paprikajauhetta, cajunmaustetta,  korianterinsiemeniä, oreganoa, basiliaa yms

 

tarjoiluun: spagettia

 

Laita kastike ensin porisemaan. Silppua sipulit ja kuullota ne öljyssä. Lisää myös chilijauhe tai kuivattu chili sekaan. Kaada perään tomaattimurskat ja lisää muut mausteet, paitsi yrtit, jos käytät tuoreita.

Anna kiehahtaa ja vähennä lämpöä. Jätä hiljalleen kiehumaan. Valmista sillä aikaa lihapullataikina.

Sekoita lihapullataikinan ainekset keskenään massaksi, tarkista suola maistamalla. Pyörittele taikinasta lihapullia kostutetuin käsin ja tiputa ne sitä mukaan kastikkeeseen, kun saat ne pyöriteltyä. Kun olet pyörittänyt koko massan pulliksi, kääntele kastiketta varoen, niin että kaikki lihapullat ovat kastikkeen peitossa.

Jos käytät tuoreita yrttejä, silppua ne tässä vaiheessa kastikkeen joukkoon. Anna kastikkeen porista noin 10 minuuttia, kunnes lihapullat ovat kypsiä. Voit lisätä myös vähän lämpöä hetkeksi, jotta kastike lähtee taas kiehumaan. Tarjoile al-denteksi keitetyn pastan ja vastaraastetun parmesaanin kera.

 

 

 

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Lihapullapasta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Yrittäjänä on aika ulkona näistä syyslomista sun muista, mutta päätettiin ottaa pieni irtiotto arjesta ja tehdä se omassa kotikaupungissa. Vietetään yhden yön hotelliloma Helsingissä ja huomenna jatketaan vielä tyttöjen kanssa seikkailua kotikaupungissa kivojen juttujen parissa. Koska sä olet viimeksi lomaillut omassa kotikaupungissa? #miniloma @hiltonhelsinkistrand #familytime #syysloma #irtiottoarjesta
  • Hyvää alkanutta viikkoa! New week, new energy!😍👌🍁🍂🌞#fall #autumncolours #nofilter #suosittelensaloa
  • Tänään taas mennään klo 19.20 @mtv3suomi w @mikkoleppilampi 😍💪💑#mtvttk #hosts #livetv #dwts 📸: @katjatamminenphotography
  • Enjoying the pink moment.😍👌🙏#fall #autumn #nofilter #pinkmoment #suosittelensaloa
  • Esikoisemme Viola täyttää tänään 6 vuotta. Viimeisen vuoden aikana olet kasvanut isoksi tytöksi, joka kantaa vastuuta siskosta ja muista läheisistä. Huumorintajusi on pettämätön ja olen ylpeä tavasta, jolla otat muita ihmisiä huomioon. Edelleen herkkyys ja temperamenttisuus kulkevat käsi kädessä, mutta suuremmat tyrskyt alkavat olla jo harvinaisia. Kiinnostus uusiin asioihin ja niiden oppimiseen on kova. Eskari on kasvattanut sinua hurjasti jo parissa kuukaudessa. Tutki rakas esikoiseni maailmaa ja nauti kyydistä! Monia Armorikkaita Vuosia ja paljon onnea maailman rakkain Viola!❤️😻#viola #mygirl #birthdaygirl #loveyoutothemoonandback
  • Kehässä melkein vuoden tauon jälkeen, joka näkyy ja huomenna taatusti tuntuu! Kiitos mahtavasta päivän aloituksesta @mervikallio ja @meronenr #boxing #nyrkkeily #lovingit #vähänruosteessa
  • Tää nainen tuli mun elämään 17 vuotta sitten. Paljon on vettä virrannut, sattunut ja tapahtunut, mut toistemme rinnalla ollaan seisty kaikki tyrskyt ja myrskyt!❤️👩‍❤️‍👩#friendsforlife #sussu #manse #dayoff

vappendaali

X