Poronkäristys valmistuu liedellä kuin itsestään.

Poronkäristys on mainio viikonloppuruoka. Se hautuu kuin itsestään liedellä, kun sinä ulkoilet, siivoat tai vaikka löhöilet. Minä lisään omaan käristykseeni pekonia, sillä se tuo makua ja täyteläisyyttä. Käristyskoulukuntia tuntuu olevan kaksi: ne jotka eivät lientä käristykseensä halua ja ne, kuten minä, jotka rakastavat lientä, joka oikein vaahtouttaa perunamuusin lautasella! Kuulut kumpaan tahansa, lopputulos ilahduttaa varmasti! Minä varmistan aina, että käristelihani on kotimaista.

Poronkäristys

4 annosta

30 min +1-2 h kypsennys

maidoton, munaton

1 sipuli

1 pkt (noin 170 g) pekonia

400 g poron käristelihaa (pakaste)

1 tlk (noin 3 dl) olutta

3 dl vettä

suolaa

 

tarjoiluun: perunamuusia, jossa paljon voita sekä puolukkasurvosta

 

Silppua sipuli ja pekoni pieneksi. Lisää pekoni kylmän padan pohjalle. Kuumenna pata ja paista niin kauan, että pekoni on pääosin rapeaa. Lisää ihan loppuvaiheessa sipulisilppu pataan ja pyörittele hetki. Lisää pataan myös puolet jäisestä käristelihasta ja anna sen saada väriä pintaan. Lisää loput käristelihat ja ruskista. Kaada pataan olut sekä vesi ja anna kiehahtaa. Lisää joukkoon myös vähän suolaa. Laske lämpöä niin, että käristys porisee hiljalleen ja laita kansi päälle. Anna käristyksen hautua kannen alla 1-2 tuntia välillä sekoittaen. Tarkista maku ja lisää vettä tarvittaessa, minä kun pidän liemestä käristyksessä, mutta tämä on makuasia. Tarjoile muusin ja puolukkasurvoksen kera.

Poronkäristys on mainio sunnuntairuoka.

Instagram

  • Kate oli yksi läheisimpiä ystäviäni, kun asuttiin Jenkeissä. Viimeksi nähtiin meidän häissä 5 vuotta sitten, sillä elämä on kuljettanut häntä osavaltiosta toiseen. Tänään hän laittaa viestiä, että on muuttanut Lontooseen kuukausi sitten, kun näki postaukseni somessa. Ex-tempore lounas Lontoossa ja tuntui kuin oltaisiin nähty eilen. Sitä on ystävyys.❤️🙏 @katnissel #friends #longtimenosee #loveher
  • Olen käynyt Lontoossa viimeksi 20 vuotta sitten, jos yhtä lumimyrskyn takia hotellissa vietettyä vuorokautta välissä ei lasketa. Nyt edessä 48 tunnin miniloma, josta ekat 10 tuntia saan viettää ihan vaan itseni kanssa. Shoppilua ja kaupungin hulinan ihmettelemistä luvassa. On sitä ollut paskempiakin maanantaita!😍🔥👌✈️🥂#londoncalling #minivacay #justmemyselfandi #feelfinnair
  • #kesämuidut w @annihautala ❤️
  • Tällä ihanalla jengillä painettiin tämänpäiväiset kuvaukset! Kiitos 📸 @paulakukkonen muah: @heidireponen style: @millamuurimaki, joka missasi kuvan. #workinggirls #covergirl #photoshoot #crewoftheday #nofilter
  • Kuopuksemme Selma täytti tänään kolme. Temperamentti ei ole ainakaan piiruakaan laimentunut. Omaat timanttisen huumorintajun, joka on viimeisen vuoden aikana kunnolla puhjennut kukkaan. Vaikka tahtojen taistoa käydään usein, on ollut mahtava huomata, että myös minä äitinä olen kehittynyt. En enää hermostu joka kerta, vaan olen oppinut jo käsittelemään hurmaavaa, vaikkakin ajoittain vaativaa luonnettasi, niinkin yksinkertaisella liikkeellä, kun antamalla sinulle aikaa. Erityisen kiitollinen olen siitä, että olet vihdoin saanut edes hieman itsesuojeluvaistoa, vaikka kuljetkin edelleen peloitta eteenpäin. Paljon onnea ja Monia Armorikkaita Vuosia maailman rakkain sylikissamme Selma!❤️ #birthdaygirl #synttärityttö #mygirl #minime
  • Näitä @muurladesign #vappukeittiossa astioita saa nyt myös paista.fi verkkokaupasta ja vielä todella hyvään hintaan! Toimii loistavasti juhannuksen ja koko kesän mökkireissujen toivottuna tuliaisena. Astiat käyvät kaikille liesityypeille,uuniin, grilliin ja avotulelle. Konepestäviä ja voit myös säilyttää ruoan astiassa, ilman että mitään irtoaa ruokaan. Tsekkaa @paistakitchen ja shoppaile ilman kaupoissa ravaamista!😀👌🙏#emali #emaliastiat #enamelware #muurladesign #muurla
  • Jos meiltä loppuu hommat, ei huolta, plan b on valmiina! Keikkatiedustelut inboxiin. 😂🔥#hosts #hyvatkatsojat #patakakkonen #trioerektus @mikkoleppilampi @heikkipaasonen

vappendaali

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.