Poronkäristys valmistuu liedellä kuin itsestään.

Poronkäristys on mainio viikonloppuruoka. Se hautuu kuin itsestään liedellä, kun sinä ulkoilet, siivoat tai vaikka löhöilet. Minä lisään omaan käristykseeni pekonia, sillä se tuo makua ja täyteläisyyttä. Käristyskoulukuntia tuntuu olevan kaksi: ne jotka eivät lientä käristykseensä halua ja ne, kuten minä, jotka rakastavat lientä, joka oikein vaahtouttaa perunamuusin lautasella! Kuulut kumpaan tahansa, lopputulos ilahduttaa varmasti! Minä varmistan aina, että käristelihani on kotimaista.

Poronkäristys

4 annosta

30 min +1-2 h kypsennys

maidoton, munaton

1 sipuli

1 pkt (noin 170 g) pekonia

400 g poron käristelihaa (pakaste)

1 tlk (noin 3 dl) olutta

3 dl vettä

suolaa

 

tarjoiluun: perunamuusia, jossa paljon voita sekä puolukkasurvosta

 

Silppua sipuli ja pekoni pieneksi. Lisää pekoni kylmän padan pohjalle. Kuumenna pata ja paista niin kauan, että pekoni on pääosin rapeaa. Lisää ihan loppuvaiheessa sipulisilppu pataan ja pyörittele hetki. Lisää pataan myös puolet jäisestä käristelihasta ja anna sen saada väriä pintaan. Lisää loput käristelihat ja ruskista. Kaada pataan olut sekä vesi ja anna kiehahtaa. Lisää joukkoon myös vähän suolaa. Laske lämpöä niin, että käristys porisee hiljalleen ja laita kansi päälle. Anna käristyksen hautua kannen alla 1-2 tuntia välillä sekoittaen. Tarkista maku ja lisää vettä tarvittaessa, minä kun pidän liemestä käristyksessä, mutta tämä on makuasia. Tarjoile muusin ja puolukkasurvoksen kera.

Poronkäristys on mainio sunnuntairuoka.

Kommentit

Kommentoi juttua: Poronkäristys

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Minä ja mysteerimies❤️#sundayfunday #icewalking #familytime
  • 9 tuntia unta ja avanto, bonuksina aurinko ja linnunlaulu.Se on kuulkaas kevät täällä ja hyvä päivä edessä!❤️🙏🌞🌱 #avantouinti #iceswimming #weekendfun #relaxed #mökkilife #visitsalo #grateful
  • Vierasbuukkauksia hoidetaan mm. instan dm:ssä ääniviestein, kun yritetään maanitella yhtä Suomen suurinta tähteä, joka on breikillä. 😂😂😍😍🤞🤞#toivottavastinatsaa ##vappujamarjalive @marjahintikka @avasuomi @mtv3suomi
  • Ystävänpäivän kunniaksi me @ruokaboksi ssa päätettiin tarjota 30 euron alennus ekasta boksista meidän uusille ystäville! Käy meidän sivuilla ruokaboksi.fi ja syötä koodi YSTAVA2019, niin saat alennuksen. Valittavana on kolme boksia: original, muksuboksi ja vegeboksi. Koodi toimii 17.2 asti. Jos haluat helpompaa arkea, vähemmän kauppareissuja, mutta helposti syntyviä herkullisia safkoja, kannattaa antaa mahis! @ruokaboksi  #parempaaarkea #syödäänyhdessä #ruokaboksi
  • Viime viikolla #vappujamarjalive tarjoili mm tätä herkkua! Tänään uudet kuviot kera upeiden vieraiden, tervetuloa sohville @robinpackalen @hjallisharkimo @annekukkohovi @mariaveitola @mikaeljungner ❤️🙏Klo 21 mennään taas suorana @mtv3suomi ja @avasuomi
  • Upea esikuvani Kirsti Paakkanen tietää mistä puhuu! Kiitollisuus on hyvä pitää läsnä joka hetkessä, niin hyvissä, kuin huonoissa. Lämpimät onnittelut grand old ladylle!❤️🙏 #kirstipaakkanen #esikuva #marimekko @helsinginsanomat
  • Just another day at the office. Vielä hymyilyttää...😩😩😩#vappujamarjalive #lumenpudotus @mtv3suomi @avasuomi

vappendaali

X