Vappu Pimiä videolla: "Eivätkö linssit uppoa? Takuuvarma hittiohje, josta lapsetkin tykkäävät!"

Jauheliha-linssikeittoni tulee apuun tässä tilateessa. Ohje on ensimmäisestä kirjastani ja se on meidän perheen suosikki, lisäksi kummipoikanikin tykkää siitä. Takuuvarma tapa muuten saada lapset syömään linssejä! Voit hyvin käyttää valmiiksi kypsennettyjä linssejä tetrassa tai säilyketölkissä, joka tekee ruoasta todella nopean valmistaa. Tai käyttää kuivakaapin kuivat linssit. Mutta silloinaiset linssit kypsyvät ruskeita ja vihreitä nopeammin, vink vink!

Keittoon lisätään aivan lopuksi pussillinen babypinaatinlehtiä, jotka antavat väriä ja makua tähän muuten niin yksiväriseen ruokaan. Toivottavasti teillä tykätään tästä yhtä paljon kuin meillä!

Ruokarakkaudella,

Vappu

JAUHELIHA-LINSSIKEITTO

400–500 g naudan paistijauhelihaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

loraus oliiviöljyä

1 dl valkoviiniä

n. 7 dl vettä tai lihalientä

1–2 prk vihreitä tai punaisia linssejä (kypsiä, säilyketetrassa tai -tölkissä)

4 tomaattia

ripaus caynnenpippuria

suolaa

pippuria

½ tl paprikajauhetta

(1rkl Worchestershire-kastiketta)

1 ps tai rasia tuoretta pinaattia

Pilko sipulit ja freesaa ne oliiviöljyssä kattilassa. Lisää sekaan jauheliha ja ruskista se. Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää vesi tai liemi, linssit , kuutioidut tomaatit sekä mausteet. Anna kiehahtaa, jonka jälkeen vähennä lämpöä ja anna porista liedellä noin 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi pinaatti sellaisenaan. Tarjoile keitto hyvän leivän kera.