gremolatabroileri

Ruokalista viikko 20: Tomaattiviikon parhaat arkiruoat

Tomaatti on yksi kotikeittiöiden tutuimmista vihanneksista. Eikä ihme, sillä tomaatista todella on moneksi. Tomaatteja voi syödä sellaisenaan, käyttää tuoresalaateissa ja ruoan valmistuksessa esimerkiksi uunissa paahdettuna tai grillattuna. Perustomaatin lisäksi tarjolla on muun muassa kirsikka-, miniluumu-, luumu- ja pihvitomaatteja, jotka sopivat hieman eri tarkoituksiin. Tomaattiviikon kunniaksi tällä viikolla herkutellaan tomaatilla monissa eri muodoissa.

Maanantai

Kurkku-tomaattisalaatti fetalla ja rapeilla kikherneillä

alle 30 min
4

Kesällä kurkut ja tomaatit ovat parhaimmillaan. Niistä valmistuu supersimppeli salaatti, joka maustetaan fetamurulla ja yrteillä. Mausteiset kikherneet kruunaavat kokonaisuuden. Kikherneet ovat myös kiva naposteluherkku.

Tiistai

Välimeren kuhaa

30-60 min
8

Välimeren tapaan maustetussa kuhassa maistuvat yrtit, valkosipuli ja oliivit. Makeat kirsikkatomaatit sekä aromikas fenkoli muhivat uunivuoassa kalan kanssa rinta rinnan.

Keskiviikko

Lihapullat tomaattikastikkeessa

30-60 min
4

Lihapullat tomaattikastikkeessa vievät Välimeren tunnelmaan. Nämä lihpullat valmistuvat ilman käryä, sillä ne muhivat mehukkaiksi ja kypsiksi tomaattikastikkeen mausteisessa syleilyssä. Sambal oelek- chilitahna antaa lihapullille lempeän tulisuuden. Koristele lihapulla-annos tuoreella basilikalla.

Torstai

Gremolatabroileri

yli 60 min
4

Gremolatabroileri on helppo broileriruoka, joka tuo mieleen Italian auringon. Italian yrtit, paahdetut tomaatit ja mantelinen gremolatakuorrutus loihtivat broileriin makua ja väriä.

Perjantai

Intialainen tomaattijuustokastike

30-60 min
6

Intialainen tomaatti-juustokastike on pähkinöillä ja juustolla rikastettu kasviskastike, jossa mausteiden kirjo on täydellisessä tasapainossa.

Lauantai

Inkiväärilohi uunitomaattien kera

alle 30 min
4

Inkiväärilohi uunitomaattien kera on kerralla uunissa kypsyvä kala-ateria. Aasialaisittain maustetun uunilohen kaveriksi kypsennetään mehukkaita minitomaatteja.

Sunnuntai

Grillifetapasta

alle 30 min
4

Kesällä kaipaa helppoa ja herkullista ruokaa. Grillifetapasta valmistuu fetasta ja tomaateista, jotka saavat grillistä täydellisen aromin.

Jälkiruoka

Jäätelökeksit

yli 60 min
12

Jäätelökeksit ovat herkkujen herkku, jossa yhdistyvät cookie- ja brownie-taikinat brookie-leivoksiksi. Kun brookiet täyttää jätskillä, ei makeaa herkkua voi vastustaa kukaan.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Ruokalista viikko 20: Tomaattiviikon parhaat arkiruoat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X