cobbin salaatti

Ruokalista viikko 26: Ruokaisat salaatit

Ruokaisa salaatti on oiva kesäpäivän lounas: ruokaisa, mutta jättää silti olon kivan kevyeksi. Rakenna raikas salaattipohja sesongin kasviksista, tukevoita annos perunoilla, pastalla tai vaikkapa couscousilla ja viimeistele maku herkullisella kastikkeella. Ota mallia esimerkiksi muhkeasta Cobbin salaatista, muurikkapannulla valmistetusta perunasalaatista tai grillatusta caesarsalaatista.

Maanantai

Mansikka-halloumisalaatti

alle 30 min
6

Mansikka-halloumisalaatti on kesäinen salaatti, jolle mansikat antavat raikkautta ja pirteää väriä. Leipä ja halloumijuusto tekevät salaatista ruokaisan. Mansikkasalaatin kastikkeeksi sopii valmis balsamiviinietikkakastike tai voit keittää kastikkeen itse mansikkamehusta, balsamiviinietikasta ja ruokosokerista. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Tiistai

Vietnamilainen kanasalaatti

alle 30 min
15

Yksi parhaista tavoista hyödyntää herkullinen varhaiskaali, on tehdä siitä salaatti. Vietnamilainen kanasalaatti on ruokaisa ja mehevä salaatti, josta löytyy niin makua kuin suutuntumaakin.

Keskiviikko

Välimeren pastasalaatti

alle 30 min
15

Maukas pastasalaatti maistuu lounaseväänä, illanistujaisissa, brunssilla ja juhlien noutopöydässä. Välimerellinen makupaletti ja raikas ulkonäkö takaavat salaatin suosion!

Torstai

Aasialainen varhaiskaali-nuudelisalaatti

alle 30 min
4

Varhaiskaali-nuudelisalaatti on rapea, makea, hapan ja suolainen. Se maistuu hyvältä sellaisenaan tai muiden ruokien lisukkeena. Halutessasi voit rikastaa salaatin esimerkiksi katkaravuilla tai broilerilla.

Perjantai

Grillattu caesarsalaatti

yli 60 min
4

Grillattu caesarsalaatti on klassikkoherkku uudella tavalla valmistettuna. Caesarsalaatissa käytettävä rapea romainesalaatti sopii hyvin grillattavaksi. Grillaus antaa salaatille pienen savuisen maun. Saat kätevästi valmistettua broilerit ja leipäviipaleet samassa grillissä.

Lauantai

Muurikkaperunasalaatti ja lipstikkapesto

30-60 min
6

Kesällä ulkoruokinnan käydessä kuumimmillaan, perunasalaattikin valmistetaan lieden sijaan grillissä muurikkapannulla. Polvenkorkuiseksi nousseesta lipstikasta syntyy muurikkaperunoille maistuva pestokastike. Keitetyt kananmunat tekevät salaatista ruokaisan.

Sunnuntai

Cobbin salaatti

30-60 min
4

Salaattiko muka kevyttä ja tylsää syötävää? Höpsistä! Ruokaisa cobbin salaatti syntyy paistetusta broilerista, keityistä kananmunista, avokadosta, sinihomejuustosta ja salaatista. Kesän kunniaksi cobbin salaattiin lisätään myös tuoreita marjoja ja paahdettuja manteleita.

Jälkiruoka

Mansikkaritaritrifle

alle 30 min
8

Aterian päätteeksi on tilaa vielä herkulliselle jälkiruoalle. Trifle on brittiläinen, kulhoon tehty kerrosjälkkäri, jonka kesäinen versio kyhätään kokoon mansikoista, kanelipullista sekä sitruunaisesta kermavaahdosta. Korvapuustien sijaan trifleeseen sopivat myös kuivahtaneet pulla- ja leipäviipaleet.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Ruokalista viikko 26: Ruokaisat salaatit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X