Ruokalista viikko 8 – helppoa uuniruokaa, joka kypsyy kuin itsestään
Helppoa uuniruokaa talvilomaviikolle? Oi, kyllä! Maistuisiko muhkea juurespelti, kermainen kuha-perunasoselaatikko vai sesonkiin sopiva appelsiinibroileri? Laskiaistiistain kruunaa muhkea laskiaispulla.
Uuni on kiireisen kokin luottoväline, sillä ruoka valmistuu lämmön syleilyssä kuin itsestään! Tällä viikolla kokataan helppoa uuniruokaa, joka valmistuu nopeimmillaan reilusti alle puolessa tunnissa.
Viikon 8 ruokalista: Helppoa uuniruokaa
Maanantai: Nyhtökaura-pinaattilasagne
Suomalaisten suosikkiruoka lasagne muuntuu himpun verran terveellisemmäksi, kun kerrostat täysjyväpastalevyjen väliin pinaattia ja raejuustoa. Jauhelihan sijaan tässä vegeversiossa on käytetty nyhtökauraa.
Jos innostuit nyhtökaura-pinaattilasagnesta, kokeile myös nyhtökaurapyöryköitä bolognesekastikkeessa ja meksikolaista nyhtökaurasalaattia.
Lue myös Anna.fi: Linssilasagne
Tiistai: Välimeren kuhaa
Välimeren tapaan maustetussa kuhassa makua vaalealle kalalle tuovat yrtit, valkosipuli ja oliivit. Makeat kirsikkatomaatit sekä aromikas fenkoli muhivat uunivuoassa kalan kanssa rinta rinnan. Myös huokea sweet chili -seiti sopii arkeen täydellisesti.
Vai sopisiko päivän ruokalistalle sittenkin paremmin hernekeitto laskiaistiistain kunniaksi? Jälkiruoaksi maistuvat Vappu Pimiän laskiaispullat.
Keskiviikko: Juuresrösti ja pinaatti-hernesalaatti
Juuresrösti on mainio hävikkiruoka, sillä siihen saa raastettua hieman nahistuneemmatkin juurekset. Kevyesti paistetut kananmunat toimivat kastikkeena, ja pinaatti-hernesalaatti tarjoaa annokseen raikkautta. Juureksista loihdit myös pohjat juures-kinkkupizzoihin. Kiireinen kokki nakkaa raastetut porkkanat juustoisiin juureslettuihin.
Torstai: Maailman paras porokiusaus
Maailman paras porokiusaus valmistuu kylmäsavupororouheesta ja pakastealtaan peruna-sipulisekoituksesta. Kiusaukset sopivat kiireiseen arkeen, sillä ne eivät vaadi työlästä esivalmistelua ja kypsyvät uunissa itsestään. Lounaaksi maistuvat porobagelit ja iltapalaksi poropiirakka.
Perjantai: Uunichili
Haussa helppo ja halpa mutta herkullinen perjantairuoka? Pistä uuni kuumaksi ja valmista pellillinen uunichiliä! Ruoka kootaan pavuista, nachoista ja juustoraasteesta ja viimeistellään ranskankermalla, salaatilla sekä avokadotahnalla.
Myös nachopelti jauhelihatäytteellä sekä bataatti-nachopelti valmistelevat tunnelman kohti rentoa viikonloppua.
Lauantaiksi helppoa uuniruokaa: Appelsiinikana
Tähän aikaan vuodesta sitruksia kuuluu upottaa ruokaan kuin ruokaan. Appelsiini antaa pirskahtelevaa makeutta nahallisille broilerin paistipaloille. Anna appelsiinikanan vetäytyä huoneenlämmössä ennen tarjoamista. Astetta kirpsakampi vaihtoehto on uunikana rosmariinilla ja sitruunalla maustettuna.
Marenki-veriappelsiini-unelma on nopeutta ja helppoutta arvostavan jälkiruoka. Se valmistuu vain viidessä minuutissa.
Sunnuntai: Kala-perunasoselaatikko
Kala-perunasoselaatikko on täydellinen sunnuntailounas: kuuman perunamuusin alta paljastuu kermainen kalakastike, jota höystävät katkaravut. Samalla periaatteella valmistuu myös tuttu liha-perunasoselaatikko.
Jälkiruokapöytää piristää raikas sitruunapiirakka kermavaahdon kera.
Juttua muokattu 18.1.2023: Päivitetty laskiaistiistai oikeaan viikkoon vuoden 2023 mukaisesti. Lisätty reseptivaihtoehtoja.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Ruokalista viikko 8 – helppoa uuniruokaa, joka kypsyy kuin itsestään