Viikon ruokalista vko 14: Linssit – 7 herkullista ohjetta

Linssejä on syytä pitää aina kaapissa varalla. Edulliset, herkulliset ja loputtoman monipuoliset linssit säilyvät kaapissa hyvänä pitkään. Tällä viikolla linsseistä kokataan niin mureketta, keittoa, pataa kuin pastakastikettakin.

Maanantai

Haalea juuressalaatti

30-60 min
4

Lämmin juuressalaatti saa pinnalleen pieniä belugalinssejä ja saksanpähkinärouhetta. Juuressalaatti on helppoa ja maukasta arkiruokaa.

Tiistai

Linssibolognese

alle 30 min
4

Perinteisen jauhelihan voi vaihtaa bolognesekastikkeessa linsseihin. Ylijääneen linssikastikkeen voi sujauttaa myös lasagnen tai tortillojen väliin tai loihtia niistä mausteilla, yrteillä ja raikkailla kasviksilla uudenlaisen ateria.

Keskiviikko

Mausteinen linssipata

30-60 min
4

Mausteinen linssipata on nopeasti kypsyvä kasvispata. Mausteinen tomaattikastike tarvitsee kuitenkin haudutusaikaa muhiakseen täyteen aromiinsa. Tarjoa lisänä riisiä tai rapeakuorista leipää.

Torstai

Sakea libanonilainen linssikeitto

30-60 min
4

Tämä linssikeitto on samaan aikaan samettisen pehmeä ja lämmittävän mausteinen. Kerralla valmistuu reilu kattilallinen, josta riittää syötävää seuraavaksikin päiväksi.

Perjantai

Juuresranskalaiset ja linssihummusta

30-60 min
6

Herkullinen hummus valmistuu kikherneiden lisäksi myös linsseistä. Nosta linssi­hummuskulho keskelle tarjoilu­astiaa ja kokoa juuresranskalaiset sen ympärille. Astia on helppo ojentaa pöydässä ihmiseltä toiselle.

Lauantai

Mausteinen linssi-chili sin carne

yli 60 min
6

Chili sin carne on tuhti ja lämmittävän mausteinen kasvisruoka. Tarjoile lisänä ranskankermaa sekä nachoja tai keitettyä riisiä.

Sunnuntai

Linssimureke

yli 60 min
6

Mehevä linssimureke on maustettu savupaprikalla, tomaatilla ja oreganolla. Annoksesta saa vegaanisen vaihtamalla ranskankerma vastaavaan kasvipohjaiseen valmisteeseen.

Jälkiruoka

Sitruunainen pullavanukas

30-60 min
6

Sitruunainen pullavanukas jalostaa kuivahtaneet pullaviipaleet uudeksi herkuksi. Aprikoosirouhe ja rusinat antavat vanukkaalle raikkautta. Voit käyttää pullavanukkaaseen myös pähkinöitä tai kookoshiutaleita.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 14: Linssit – 7 herkullista ohjetta

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X