Viikon ruokalista vko 24: Kesäruokia sesongin kasviksista

Parsa ja raparperi, perunat, kaali sekä muut varhaisvihannekset ovat alkukesästä parhaimmillaan. Tee niistä kesäkeitto, mehevä salaatti tai nopea pastakastike. Poimi ideat ja ohjeet viikon ruokalistalta.

Maanantai

Vietnamilainen kanasalaatti

alle 30 min
15

Yksi parhaista tavoista hyödyntää herkullinen varhaiskaali, on tehdä siitä salaatti. Vietnamilainen kanasalaatti on ruokaisa ja mehevä salaatti, josta löytyy niin makua kuin suutuntumaakin.

Tiistai

Katkarapu-parsapyttipannu

alle 30 min
4

Varhaisperunoista, parsoista ja katkaravuista pyöräytetyn alkukesän pyttipannun maustaa pikantti uutuus, suolayrtti.

Keskiviikko

Kesäkeitto

30-60 min
6

Kesäkeitto on kesäruokien kunkku ja tuoreista varhaisvihanneksista valmistettuna todellista herkkua. Sulatejuusto tekee liemestä ihanan täyteläisen.

Torstai

Mansikka-halloumisalaatti

alle 30 min
6

Mansikka-halloumisalaatti on kesäinen salaatti, jolle mansikat antavat raikkautta ja pirteää väriä. Mansikkasalaatin kastikkeeksi sopii valmis balsamiviinietikkakastike tai voit keittää kastikkeen itse mansikkamehusta, balsamiviinietikasta ja ruokosokerista. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Perjantai

Kukkakaalipesto

alle 30 min
4

Pestopastasta lienee ohjeita yhtä monta kuin on tekijöitäkin. Tässä ohjeessa basilika vaihdetaan kukkakaaliin ja pinjansiemenet manteleihin. Kastike surahtaa monitoimikoneessa suit sait sukkelaan.

Lauantai

Savusärkitahnaa, varhaisperunoita ja lämmin munakastike

alle 30 min
4

Savusärjistä loihdit kesän helpoimmat lounaat. Lisäksi tarvitset vain varhaisperunoita ja isoäidin ohjeella valmistettua lämmintä munakastiketta.

Sunnuntai

Grillattu pizza

yli 60 min
0

Kaikkea voi grillata - myös pizzaa! Grilipizzaan ei kannata laittaa liian montaa raaka-ainetta. Parilla laadukkaalla ainesosalla valmistat täydellisen pizzan. Pizzakivi tekee pohjasta juuri sopivan rapean.

Jälkiruoka

Maisemakahvilan raparperipiirakka

yli 60 min
20

Maisemakahvilan raparperipiirakka on herkullinen ja helposti muunneltava piirakkaresepti, joka hurmaa poikkeuksetta niin leipurit kuin kyläilijätkin.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 24: Kesäruokia sesongin kasviksista

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X