Viikon ruokalista vko 31: Kesäherkkuja moneen makuun

Tällä viikolla nautitaan kesäisistä ruoista, sesongin kasviksista ja makeista marjoista. Maistuisiko itämaisittan maustettu kesäkeitto, kreikkalaiset munakoisot tai saaristolaisleivällä kuorrutettu kesäkurpitsa-lohilaatikko?

Maanantai

Itämaisesti maustettu kesäkeitto

30-60 min
6

Perinteinen kesäkeitto on saanut itämaiset maut chilistä ja kookoksesta. Keitossa on runsaasti paitsi kasviksia myös makuja.

Tiistai

Kasvis-halloumipihvit ja kvinoa-porkkanasalaatti

30-60 min
2

Mehevien kasvispihvien salainen ase on joukkoon raastettu halloumijuusto. Kasvis-halloumipihvit maistuvat kvinoa-porkkanasalaatin kera.

Keskiviikko

Lohi-kesäkurpitsa-saaristolaisleipälaatikko

yli 60 min
4

Lohi-kesäkurpitsalaatikossa on rapea saaristolaisleipäkuori. Sen alta paljastuu kermainen täyte, johon tilli ja sitruuna tuovat kesäisen vivahteen.

Torstai

Mansikka-halloumisalaatti

alle 30 min
6

Mansikka-halloumisalaatti on kesäinen salaatti, jolle mansikat antavat raikkautta ja pirteää väriä. Mansikkasalaatin kastikkeeksi sopii valmis balsamiviinietikkakastike tai voit keittää kastikkeen itse mansikkamehusta, balsamiviinietikasta ja ruokosokerista. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Perjantai

Broileria herukkakastikkeen kera

30-60 min
4

Broileria herukkakastikkeen kera on tyylikäs, mutta helppotekoinen ateria. Broilerin lisukkeeksi sopii salaatti, jonka joukossa on tuoreita mustaherukoita.

Lauantai

Täytetyt munakoisot kreikkalaisittain

30-60 min
4

Täytetyt munakoisot valmistuvat kreikkalaista moussakaa mukaillen. Mausteisella jauhelihalla täytetyt munakoisot valmistuvat noin tunnissa.

Sunnuntai

Kasvis-mantelilasagne

yli 60 min
4

Manteleilla maus­tetusta kasvis­lasagnesta riittää isompaankin nälkään koko perheelle.

Jälkiruoka

Valkosuklaavaahto omenien ja herukoiden kera

alle 30 min
4

Valkosuklaavaahto omenien ja herukoiden kera on suussa sulava huipennus loppukesän aterioille. Tarjoa valkosuklaavaahto vaikka rapujuhlien jälkiruokana.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 31: Kesäherkkuja moneen makuun

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X