sienipizza

Viikon ruokalista vko 34: Parhaat sieniruoat

Mitä ihania herkkuja metsät ovatkaan juuri nyt pullollaan! Tatit, kantarellit, mustatorvisienet ja muut metsien aarteet löytävät loistavan loppusijoituskohteen sienipizzasta, risotosta sekä kermaisesta keitosta ja muhennoksesta. Viikon ruokalista kokoaa yhteen syksyn herkullisimmat sienireseptit!

Maanantai

Kermainen tattikeitto

alle 30 min
4

Kermainen tattikeitto saa jalon aromin herkkutateista. Tattikeiton pinnalle voi ripotella koristeeksi kuivalla pannulla paahdettuja auringonkukansiemeniä ja vesikrassia.

Tiistai

Sieni-lihapullat

alle 30 min
4

Sieni-lihapullat saavat makua herkullisen aromikkaasta mustatorvisienestä. Parmesaanijuustoraaste tuo sieni-lihapulliin herkullista makua ja suolaisuutta. Lisäsävyä sieni-lihapulliin tuovat rakuuna ja basilika.

Keskiviikko

Haalea sieni-perunasalaatti

alle 30 min
4

Haalea sieni-perunasalaatti on kesäruokien aatelistoa. Varhaisperunoista, tuoreista kantarelleista sekä herneistä koottu lämmin lisuke maistuu herkulta grillimakkaran rinnalla.

Torstai

Kantarellimuhennos

alle 30 min
4

Kantarellimuhennos ei esittelyitä kaipaa. Täydellisen muhennoksen salaisuus on voi ja reilu loraus kuohukermaa. Tarjoa kantarellimuhennos esimerkiksi härkäpapu-punajuuripihvien ja kesäkurpitsa-parmesaanitikkujen kanssa.

Perjantai

Sienipizza

yli 60 min
0

Sienipizza syntyy suomalaisista raa­ka-­aineista. Täyt­teessä on tatteja, Viinitarhurin juus­toa ja ohuita kyl­mäsavupeura­ leikkeleitä.

Lauantai

Mehevä sienirisotto

30-60 min
4

Sienirisotto saa makua ripauksesta sitruunamehua, tuoreesta timjamista, valkosipulista ja parmesaanijuustosta. Ota talteen Kotilieden hittiohje!

Sunnuntai

Sienikääryleet

yli 60 min
30

Sienikääryleet on syksyn ehdoton hittiruoka. Kurttukaalin lehden sisään rullataan smetanan pehmentämä linssi-sienitäyte.

Jälkiruoka

Pehmeä omenapiirakka

30-60 min
8

Pehmeä omenapiirakka vie jalat alta! Tarjoa omenapiirakka vaniljakastikkeen tai vaniljajäätelön kera.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 34: Parhaat sieniruoat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X