Viikon ruokalista vko 35: Kesäkurpitsa – sesongin parhaat herkut

Kesäkurpitsaa puskee nyt ovista, ikkunoista ja puutarhan perukoilta. Kaupastakin sitä löytää parhaimmillaan alle euron kilohintaan. Siksi tämän viikon ruokalista on ylistys mahdottoman monipuoliselle kesäkurpitsalle. Hyödynnä pötkylää pastoissa ja risotoissa, sujauta se uunivuokaan, raasta pihveiksi tai piilota mehevään suklaakakkuun.

Maanantai

Kesäkurpitsa-halloumimunakas

alle 30 min
4

Kesäkurpitsa-halloumimunakas valmistuu hiilloksen päällä nuotiolla tai kesägrillissä. Viiden raaka-aineen munakkaan juju on munakasmassaan raastettu halloumijuusto ja päälle asetellut grillin raidoittamat kesäkurpitsaviipaleet. Avotulen sijaan munakkaan voi valmistaa myös keittiössä lieden ääressä.

Tiistai

Lohi-kesäkurpitsa-saaristolaisleipälaatikko

yli 60 min
4

Lohi-kesäkurpitsalaatikossa on rapea saaristolaisleipäkuori. Sen alta paljastuu kermainen täyte, johon tilli ja sitruuna tuovat kesäisen vivahteen.

Keskiviikko

Kesäkurpitsa-halloumipihvit

30-60 min
8

Kesäkurpitsa-halloumipihvit ovat maistuva arkiruoka, jonka kokkaamiseen tarvitset vain kuusi raaka-ainetta. Nämä kasvispihvit ovat todella maukkaat halloumijuuston ansiosta. Paista ja maista!

Torstai

Kesäkurpitsa-kukkakaalisosekeitto

30-60 min
4

Kesäkurpitsa-kukkakaalikeitto saa latinotwistin tomaatista, chilistä ja yrteistä. Keittolautaselle voi ripotella rapeaksi suutuntumaksi myös maissilastuja.

Perjantai

Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto

30-60 min
4

Kesäkurpitsapasta ja pinaatti-cashewpesto on maukas arkiateria, joka sopii kasvissyöjällekin. Mehukas pestokastike tehdään vaihteeksi lehtipinaatista ja cashewpähkinöistä.

Lauantai

Kesäkurpitsarisotto

30-60 min
0

Kesäkurpitsarisotto on sesongin suussa sulava kasvisruoka, joka käy ateriaksi sellaisenaan tai esimerkiksi kalan kaveriksi.

Sunnuntai

Kesäkurpitsalasagne

yli 60 min
6

Kesäkurpitsalasagne on satokauden mehevä uuniruoka. Se on kuin tavallinen lasagne, mutta pastalevyt korvataan kesäkurpitsaviipaleilla. Mehevä jauhelihakastike ja nopea juustokastike tekevät ruoasta maukkaan. Tämä uuniruoka sopii koko perheelle!

Jälkiruoka

Kesäkurpitsa-suklaakakku

yli 60 min
12

Kesäkurpitsa-suklaakakku yllättää mehevyydellään. Leivo kakkupohja ajoissa valmiiksi ja viimeistele kuorrutuksella juuri ennen tarjoilua.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 35: Kesäkurpitsa – sesongin parhaat herkut

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X