Viikon ruokalista vko 39: Värikkäät syysruoat

Syksyn myötä pimenevät illat vaativat väriä lautaselle. Tankkaa värienergiaa purppuranpunaisesta lehtikaali-papukeitosta, raikkaan vihreästä pinaattipappardellepastasta, hehkuvan oranssista bataattimuusista sekä muista sateenkaaren väreissä hohtavista syysruoista.

Maanantai

Italialainen papukeitto

30-60 min
4

Italialaisessa papukeitossa on punaista lehtikaalta, joka värjää keiton punajuuren punaiseksi.

Tiistai

Lohta ja bataattimuusia intialaisittain

alle 30 min
4

Lohta ja bataattimuusia intialaisittain on vaivaton arkiruoka, jolle intialaiset mausteet antavat uutta makua.

Keskiviikko

Juuresröstiä kananmunilla ja pinaatti-hernesalaatilla

yli 60 min
4

Nahistuneet juurekset kannattaa raastaa juuresröstiin. Uunissa rapeaksi valmistunut juuresrösti on näppärä arkiruoka. Kevyesti paistetut munat toimivat kastikkeena.

Torstai

Marokkolainen jauhelihapata

30-60 min
2

Marokkolainen jauhelihapata on helppo arkiruoka, joka syntyy linsseistä, juureksista ja jauhelihasta. Pataan voi käyttää myös karitsan jauhelihaa. Ruokaisan padan voi tarjota sellaisenaan tai leivän tai riisin kera.

Perjantai

Punajuuri-hampunsiemen-vuohenjuusto-hampurilaiset

yli 60 min
4

Hampun- ja chiasiemenet tuovat rakennetta punajuuripihveihin. Klassikkoyhdistelmä punajuuri ja vuohenjuusto toimii aina, jopa hampurilaisen välissä.

Lauantai

Katkarapuja kookoskastikkeessa

yli 60 min
4

Katkaravut mausteisessa kookos-tomaattikastikkeessa on lämmittävää talviruokaa parhaimmillaan. Tulisuutta voi säätää chilin määrällä. Kookosmaito pehmentää kokonaisuutta.

Sunnuntai

Pinaattipappardelle vuohenjuustolla ja pähkinöillä

30-60 min
4

Pinaatti ja tuoreet yrtit antavat itse tehdylle pastalle vihreän värin. Pinaattipappardelle tarjoillaan vuohenjuuston ja pähkinöiden tai siementen kera.

Jälkiruoka

Helppo luumupiirakka

30-60 min
8

Helppo luumupiirakka on alkusyksyn mehevä herkkuleivonnainen, joka tarjotaan rommilla maustetun kerman kanssa.

Keskustelu

Kommentoi juttua: Viikon ruokalista vko 39: Värikkäät syysruoat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X