Viikon ruokalista vko 47: Nopeat pastaruoat

Maanantai

Kikhernepasta on ihan paras hätävararuoka ja arjen pelastaja, sillä se valmistetaan kuivakaapin aineksista. Maukkaat kikherneet maustetaan reilusti valkosipulilla, sitruunalla ja mustapippurilla. Loraus valkoviiniä ja parmesaania tuo pastaan luksusta.

Tiistai

Katkarapupasta on maukas ja nopea pasta, jolle chili antaa kivaa potkua, tomaatti sopivaa kepeyttä ja kerma herkullista täyteläisyyttä.

Keskiviikko

Kanapasta on täydellisimmillään kermainen. Siinä on paahdettua pekonia ja koukuttavan hyvä chilin polte. Chili-kanapasta on arki-illan herkullinen kiukkunälän selättäjä, joka valmistuu puolessa tunnissa.

Torstai

Kurpitsapasta yhdistää makeaksi paahdetun kurpitsan ja pehmeän pinaatti-juustokastikkeen. Sanonta "Kaikki on parempaa paahdettuna" pitää ehdottomasti paikkansa.

Perjantai

Pasta alla carbonara on Italian Lazion maakunnalle ja erityisesti Rooman kaupungille ominainen pasta. Munista, juustosta ja pastan keitinvedestä valmistuu herkullinen kastike.

Lauantai

Paahdettu bataatti-rucolapasta on nopea arkiruoka, joka kootaan lautaselle pastasta, uunissa paahdetuista bataattikuutioista, tuoreesta rucolasta ja kotijuustosta. Jos kaipaat annokseen lisää särmää, vaihda kotijuusto fetaan.

Sunnuntai

Linssibolognese ihastuttaa aikuisia ja perheen pienimpiä. Perinteisen jauhelihan voi vaihtaa bolognesekastikkeessa linsseihin. Ylijääneen linssikastikkeen voi sujauttaa myös lasagnen tai tortillojen väliin tai loihtia niistä mausteilla, yrteillä ja raikkailla kasviksilla uudenlaisen aterian. Tee ruoasta vegaaninen korvaamalla ranskankerma kasvipohjaisella.

Jälkiruoka

Tiramisu on italialainen jälkiruoka, jossa maistuvat vahvaan kahviin kostutetut keksit, mantelilikööri sekä täyteläinen mascarponejuusto. Tämä tiramisu kootaan näyttävästi annosmaljoihin ja koristellaan suklaalastuin.