Mainos | Hartwall Viinisi
Prosciuttoon kääritty päärynä, sinihomejuustoa ja rieslingiä
Ilmakuivattuun kinkkuun kääritty päärynä ja sinihomejuusto ovat klassinen makuyhdistelmä, joka toimii erityisen hyvin pirteän rieslingin kaverina. Kokeile esimerkiksi raikkaan hapokasta ja tasapainoista Blitz Rieslingiä. Kasvisversion ruuasta teet korvaamalla prosciutton paistetuilla munakoisoviipaleilla.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
Ainekset
Prosciuttoon kääritty päärynä, sinihomejuustoa ja rieslingiä
Kasvisversio
- 2 munakoisoa
- oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- 2 päärynää
- 150 g mietoa sinihomejuustoa
- 16 siivua ilmakuivattua kinkkua
Viimeistelyyn
- hunajaa
- balsamicoa
- rucolaa
Tarjoile
- Blitz Rieslingin kanssa
Valmistusohje
Katso videolta, miten teet prosciuttoon käärityn päärynän sinihomejuustolla:
Annos valmistuu näin:
- Jos teet reseptin kasvisversiona, aloita viipaloimalla munakoisot vajaan sentin kokoisiksi siivuiksi pitkittäin.
- Paista viipaleet oliiviöljyssä kullanruskeiksi ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kuori päärynät, lohko ja poista siemenkodat.
- Leikkaa sinihomejuusto hieman päärynälohkoja pienemmiksi paloiksi.
- Kietaise päärynä- ja juustopalat joko ilmakuivattuun kinkkuun tai paistettuihin munakoisosiivuihin.
- Viimeistele hunajalla, balsamicolla ja rucolalla.
- Tarjoile Blitz Riesling -valkoviinin kanssa.
Tarkista Blitz Rieslingin saatavuus lähimmästä Alkosta täältä.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Prosciuttoon kääritty päärynä, sinihomejuustoa ja rieslingiä