Grillattuna kaikki maistuu piirun verran paremmalta! Kotilieden Grilli kuumaksi -teemaosiosta löydät ihanat herkut, jotka sopivat niin lihansyöjän kuin kasvissyöjänkin lautaselle. Ohjeillamme kokkaat sesongin klassikot ja tuot tuoretta jujua perinteiseen grilliateriaan. Valitse resepteistä omat suosikkisi ja rakenna ihan paras menu.
Uusimmat grillireseptit
Grillaus
Rento grillailu hellii mieltä ja makunystyröitä. Ulkokokkauskauden alussa grilli saattaa kaivata huoltoa ja grillimestarin taidot verestystä. Ennen kuin grilli jo tirisee, lue vinkkimme, joilla onnistut grillaamisessa, ja ohjeemme grillin puhdistukseen.
Grillataan lihaa
Makkarat, pihvit ja ribsit säilyttävät suosionsa grillissä vuodesta toiseen. Resepteistämme löydät myös uudet makuelämykset. Ota testiin vaikkapa maukkaat thai-kanavartaat, joiden seurana ihastuttaa raikas salaatti.
Grillataan kasviksia
Monet kasvikset sopivat erinomaisesti grilliin. Maissi ja herkkusienet ovat vanhoja tuttuja, joiden kaveriksi grilliin sopivat hienosti esimerkiksi paprikat, uudet perunat ja munakoisot.
Grillataan kalaa
Kala-ateria valmistuu vaivattomimmin grillissä. Kokeile rohkeasti erilaisia kaloja: lohta, siikaa ja ahventa. Maistuisiko tänään kenties kokonaisena grillattu taimen?
Lisää grillausideoita
Vartaat ovat yksi grillin ikisuosikeista, ja niiden koostamiseen löytyy yhtä monta tapaa kuin herkuttelijoitakin. Ohjeillamme burgerit ja pizzat sekä kokonainen broileri kypsyvät grillin kuumuudessa tajuttoman herkullisiksi.
Savustusreseptejä
Savua näkyvissä! Monelle kesä ei tule ilman itse savustettua kalaa, joiden ykköseksi nousee usein savustettu lohi. Savustus antaa ruoalle uniikin tujauksen makua. Myös perunat sopivat täydellisesti savustettaviksi.
-
![savusilakkasalaatti]()
-
![savukala]()
-
![savustetut perunat ja ruskeavoimajoneesi]()
-
![savustettu lohi]()
-
![savustettua lakritsilohta ja grillattua nektariini-maissisalaattia]()
ReseptiSavustettu lakritsilohi ja grillattu maissi-nektariinisalaatti
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
-
![savustettu harissalohi]()
-
![Grillatut, kevyesti savustetut kasvikset]()
-
![savustettu kirjolohifilee]()
ReseptiSavustettu kirjolohifilee – katajantuoksuja savustuspussissa
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
Raikkaita salaatteja
Jos lautasella on grillissä maukkaaksi käänneltyjä herkkuja, kaveriksi kannattaa kattaa jotain erityisen freesiä. Ohjeillamme loihdit ihanat salaatit, kuten maukkaan vesimeloni-labnehsalaatin.
-
![vesimelonisalaatti]()
-
![pizzerian kaalisalaatti]()
-
![Grillattu salaatti]()
-
![tacosalaatti]()
-
![meloni-fetasalaatti]()
-
![Hakattua kurkkua, zaatar-mausteseosta ja fetamurua]()
-
![Burrataa ja tomaatti- hilloketta grillatun salaatin kera]()
ReseptiBurrataa ja tomaattihilloketta grillatun salaatin kera
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 10 annosta
-
![vesimeloni-labnehsalaatti]()
Lisukkeita grilliruoalle
Grillattua avokadoa ja tomaattisalsaa. Bataattinyyttejä, raastettua fetaa ja yrttejä. Muurikkaperunasalaatti ja lipstikkapesto. Grilliruokien lisukkeilla on lupa leikitellä.
Grillatut jälkiruoat
Kun ulkona kokataan oikein pitkän kaavan mukaan, myös jälkkäri käytetään grillin kautta. Aterian jälkiruoaksi grillataan hedelmiä, kuten ananasta, persikoita tai banaania. Tarjoa paahdetut hedelmät vaikkapa jäätelön kera.
-
![grillatut melonit ja vuohejuustojäätelö]()
-
![grillattu nektariini nyytissä]()
-
![Grillattu vesimeloni on herkkua.]()
-
![marjabruschetat]()
-
![vesimelonivartaat ja minttu-jogurttikastike]()
ReseptiGrillatut vesimelonivartaat ja minttu-jogurttikastike
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
-
![paahdetut nektariinit]()
-
![paahdetut hedelmät]()
-
![ananas-halloumivartaat]()
Kesäjuomia
Kippis ja skål grilliruoalle! Aikuiselle herkkuaterian kyytipojaksi sopii esimerkiksi Aperol Spritz. Ihanan raikas koivunmahlamalja sopii kaikille ikään katsomatta.
